Ko te paura waikawa lactic te nuinga e whakamahia ana hei kaiwhakahaere waikawa pūhui. Ka taapirihia te paura waikawa lactic ki roto i nga kai hei whakarite i te kawatanga me te whakapoto i te wa FERMENTATION, na reira ka whakarei ake i te tauwehenga whakaputa. Ka whiriwhiri nga kaihanga kai i te rewena hei whakatutuki i te kaupapa. Ko etahi taapiri penei i te rewena, hei tono, me whakamahi i roto i te awhe e tika ana. E kore e pai te painga ki te poto te wa FERMENTATION me te iti o te inenga; a ka kawa te paraoa pokepoke ki te nui ake te inenga, ka whakaawe i te reka o te taro. I tua atu, he nui te utu ki te whakamahi rewena. Ko te paura waikawa lactic he ranunga o te waikawa lactic me te konupūmā lactate. Na reira, ka taea e koe te tiki i te reka o te waikawa lactic me te taapiri konupūmā. Ko te paura waikawa lactic, ko tetahi o nga hua rongonui o Honghui Biotechnology, ka whakamahia i roto i nga taro hei whakatika i te pH me te whakaiti i te wa FERMENTATION hei kaiwhakahaere waikawa. Ko te hua kaore he kino i te wa e mau tonu ana te fermentation o nga taro.

Ko te paura waikawa lactic ka aukati i te pokepokea ai, ka roa te oranga o te taro. He poto te wa rokiroki taro, he ngawari te kino o te taro, ina koa i te wa wera. Me moumou noa nga taro kua mate. Na reira, ka whakaaro nga kaihanga parāoa ki te whakamahi i te paura waikawa lactic hei whakaora i te utu me te aukati i te hangai i roto i nga parāoa. Ka mahia ki te pokepokea ai, ka roa te oranga o te taro.


He maha nga tangata e taunaki ana kia iti te konutai. Ko te paura waikawa lactic ka mohio ki nga hiahia me te reka o te tote i roto i te taro. Ko te reka, te kakano, te rōrahi, te hanganga me te oranga whaiaro o te parāoa ka ahu whakamua pai.