Honghui Biotechnology သည် အနှစ်နှစ်ဆယ်ကျော်ကြာ lactate စီးရီးထုတ်ကုန်များကို သုတေသနပြုကာ တီထွင်ဖန်တီးခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်နေသည်။ Buffered lactic acid သည် စက်ရုံရှိ အရေးကြီးသော ဌာနခွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် လူတို့၏ဘဝနှင့် နီးကပ်စွာဆက်စပ်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် သကြားလုံးလုပ်ငန်းတွင် လက်တစ်အက်ဆစ်ကို ထိခိုက်စေသည့် အခန်းကဏ္ဍမှာ ပထမအဆင့်ဖြစ်သည်။ ပေါင်းစပ်ခြင်း။လက်တစ်အက်ဆစ် bufferedအချဉ်အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သကြားလုံးများ၏ အသွင်အပြင်ကို လှပစေသည့် သကြားလုံးများ။ သိသာထင်ရှားသည်မှာ၊ buffered lactic acid သည် သကြားပြောင်းပြန်လှန်မှုကို လျော့ကျစေပြီး သကြားလုံးအား အကောင်းဆုံးဖြစ်စေသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကို gummy သကြားလုံးများ၊ ပြုတ်ထားသောသကြားလုံးများ၊ marshmallows နှင့်အခြားအရာများတွင်သုံးနိုင်သည်။

Buffered Lactic Acid · ပြုတ်ထားသော သကြားလုံးများ
ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိသည့် ပြုတ်ထားသော သကြားလုံးများသည် လူအများနှင့် ရင်းနှီးပြီး ရေပန်းစားသည်။ အရသာအမျိုးမျိုးရှိသဖြင့် သစ်သီးသကြားလုံးများ၊ mint သကြားလုံးများ၊ ချောကလက်သကြားလုံးများ စသည်တို့ပါရှိသည်။ သကြားလုံးများကို ရွေးချယ်ဝယ်ယူသောအခါတွင် လူအများက အရသာကို ပိုမိုအာရုံစိုက်လာကြသည်။ ဒါ့အပြင် လူတွေက သကြားလုံးတွေရဲ့ အသွင်အပြင်ကိုလည်း သတိထားမိကြပါတယ်။ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်သည် သကြားလုံးထုတ်လုပ်သူများအတွက် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အရင်းအမြစ်လည်းဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများသည် သကြားလုံးများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန်နှင့် ပံ့ပိုးရန်အတွက် အစားအစာအချို့ကို ဖြည့်စွက်စာများ အသုံးပြုကြသည်။

ပြုတ်သကြားလုံးများ၏ အရသာကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူများသည် မတူညီသော အက်ဆစ်များ၏ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အညီ အာရုံခံအရသာကို ချိန်ညှိရန်နှင့် မြှင့်တင်ရန် သင့်လျော်သော အက်ဆစ်ကို ရွေးချယ်မည်ဖြစ်သည်။ အရိုင်းဖြစ်ခြင်း၊ lactate စီးရီးထုတ်ကုန်များသည် သကြားလုံး၏အရသာနှင့် ချောသကြားလုံးများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ Buffered lactic acid ကို သကြားလုံးများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးချပြီး အံ့သြဖွယ်အောင်မြင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Buffered lactic acid သည် lactic acid အရည် 60% နှင့် sodium lactate အရည် 20% တို့ကို ရောစပ်ထားသည်။ လက်တစ်အက်ဆစ် အက်စစ်ဓာတ်နှင့် ဆိုဒီယမ် လတ်တက်တက်၏ အရှိန်အဟုန်ပြင်းပြင်းဖြင့်၊ သကြားလုံးများ၏ pH နှင့် အသွင်အပြင်ကို ထိန်းညှိရန် buffered lactic acid သည် အရေးပါသည်ဟု ယူဆပါသည်။

ပြုတ်ထားသောသကြားလုံးအမျိုးမျိုးအတွက်၊ သကြားပြောင်းပြန်လှန်ခြင်းနှင့် buffered lactic acid ထဲသို့ ထည့်လိုက်သောအခါ စဉ်ဆက်မပြတ် တည်ငြိမ်သော အချဉ်ဓာတ်ကို ရရှိနိုင်သည်။ အများအားဖြင့်၊ pH နိမ့်ခြင်းသည် ပြောင်းပြန်လှန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သကြားလုံးများ၏ texture ကို ပျက်စီးစေသည်။ ဆိုဒီယမ် lactate မှ neutral pH သည် ၎င်း၏ buffering အာနိသင်ဖြင့် ပြောင်းပြန်လှန်ခြင်းပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးမည်ဖြစ်သောကြောင့် သကြားလုံးများ၏ သက်တမ်းကို ရှည်စေသည်။ ၎င်းသည် လက်တစ်အက်ဆစ်နှင့် သကြားလုံးများ ပေါင်းစပ်ထားသည့် မာကျောသော သကြားလုံးလုပ်ငန်းအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။


Buffered Lactic Acid · Soft Candies
မာကျောသောသကြားလုံးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ gummy သကြားလုံးများသည် ၎င်း၏စင်မြင့်ပေါ်၌ တဖြည်းဖြည်း စတင်နေပြီဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ကလေးများနှင့် ဆယ်ကျော်သက်များက အထူးနှစ်သက်ကြသည်၊ အချို့သော သကြားလုံးပျော့များ၊ လပုံသကြားလုံးများကဲ့သို့သော အပျော့စား သကြားလုံးများ။ သကြားလုံးတွင် အချဉ်ဓာတ်သည် သကြားဓာတ်ပြောင်းပြန်လှန်မှုကို အားကောင်းစေပြီး pH 4 အောက်ရှိသည့်အခါ gelatin ကို ဖျက်ဆီးပစ်သည်။ လုပ်ငန်းကုန်ကျစရိတ်သည် ဤနည်းဖြင့် တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ်လတ်တက်အရည်သည် pH 7 ကိုပြသသည်။ သကြားလုံးများထဲသို့ buffered lactic acid ကိုထည့်သွင်းပေးသည်၊ ၎င်းသည် တည်ငြိမ်သောအချဉ်ကိုထိန်းထားရုံသာမက ခိုင်မာသောဂျယ်ကိုလည်းရရှိစေသည်။

သကြားလုံးများ၏ အချဉ်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ချိန်ညှိရန် buffered lactic acid ကို အသုံးပြုထားကြောင်း အာမခံနိုင်ပါသည်။ သကြားလုံးထုတ်လုပ်သူများသည် ပကတိအခြေအနေနှင့် မတူညီသောလုပ်ငန်းစဉ်တွင် buffed lactic acid ကိုထည့်နိုင်သည်။ ဆေးပမာဏကို 0.1 ရာခိုင်နှုန်းမှ 2 ရာခိုင်နှုန်းအထိ အကြံပြုပါမည်။ ကနဦးလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ခံနိုင်ရည်ရှိသော လက်တစ်အက်ဆစ်ကို ပထမဦးစွာ ပေါင်းထည့်သောအခါ၊ ထို့နောက် အခြားအစားအစာထည့်ဝင်သည့်ပစ္စည်းများကို ထည့်သောအခါတွင် ၎င်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် Honghui Biotechnology မှ လက်တစ်အက်ဆစ်အမှုန့်သည် အချဉ်တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အရသာကို လိုက်ဖက်ညီသောအရသာကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ Calcium lactate၊ magnesium lactate၊ ferrous lactate၊ zinc lactate စသဖြင့် functional food additives တွေက သကြားလုံးစက်ရုံကို နှောက်ယှက်တဲ့ ပျော်ဝင်မှုမေးခွန်းကို ဖြေရှင်းပေးပါလိမ့်မယ်။