Honghui Biotechnology רכשה את המכונה למחקר ופיתוח של מוצרי סדרת לקטט בלחם. עם ההתפתחות המהירה של החברה המודרנית, לחם פופולרי בקרב האנשים והרבה אנשים מעדיפים לחם כארוחת בוקר וערב. לכן, השוק מביא לספקים יותר הזדמנויות וגם אתגרים. היצרנים שמחים על כך ושמים את מלוא תשומת הלב על מחקר ופיתוח הלחם. אנשים מתמקדים כרגע בטעם ובטעם של הלחם עם שיפור החיים שלהם. אז הספקים משתתפים יותר על שומר הלחות והרכות של הלחם ומשתפים פעולה עם המפעל של תוספי מזון.

Honghui Biotechnology, כיצרנית מקצועית של תוסף מזון, מתמחה בייצור מוצרים מסדרת לקטט והקימה את מחלקת המחקר והפיתוח כדי לחקור את היישום של כל מזון ספציפי. עם בדיקות רבות, Honghui Biotechnology מצביע על כךאבקת נתרן לקטט בדרגת מזוןשיכול להיות סוג של חומר משמר נפלא להגברת רכות הלחם ולשמירה על הלחות שלו. בדרך כלל, הערך המומלץ של מוצר זה המיושם בלחם הוא כ-0.1%-0.2%. ניתן למצוא ניגודיות בין הלחם לאחר הוספת אבקת נתרן לקטט לבין הלחם לפני הוספת המוצר כתמונות הבאות:


כפי שניתן לראות מתמונות, רקמת הלחם שנוספה באבקת נתרן לקטט עדינה יותר ויכולה לאחסן לאורך זמן מהאחרת. ניתן להשתמש במוצר זה גם במזונות אחרים כדי לקבל את אותו אפקט נהדר כמו לחם, ותוכלו למצוא את המדריך כמו בתרשים שלהלן:

סִדרָה	יישום	יתרון	כמות מומלצת (W/W) %
מזונות	לחם	שומר לחות; משפר טעם; מְשַׁמֵר	1.0-2.0
	כופתאות	שומר לחות; מְשַׁמֵר; נגד סדק	0.2-0.24
	קינוחים	שומר לחות; משפר טעם; מְשַׁמֵר	0.3-0.7
	לחם סיני	שומר לחות; משפר טעם; מְשַׁמֵר	השתמש במתינות
	אטריות מטוגנות	שומר לחות; נגד סדק; מְשַׁמֵר	השתמש במתינות
	אטריות רטובות	נגד סדק; משפר טעם	0.5-2.0
	נודלס קפואים	נוֹזֵל לרָדִיאַטוֹר; שומר לחות; מְשַׁמֵר	1.0-2.0