אבקת חומצת חלב 60%

תכולת חומצת חלב: 58.0-62.0% /

תכולת סידן לקטט: 36.0-40.0% w/w

תכולת סיליקון דו חמצני: 1.0-3.0% w/w

תכולת מים: מקסימום 2.0% w/w

Send E-mail שוחח עכשיו

תיאור
נתונים טכניים
יישום
אריזה ומשלוח

תיאור

אבקת חומצת חלב 60%

אבקת חומצת חלב של המותג Honghui 60% היא צורת אבקה של חומצת חלב טבעית וסידן לקטט המופק על ידי תסיסה, היא אבקה לבנה עם מאפיינים אורגנולפטיים אופייניים של חומצת חלב.

-שם כימי: אבקת חומצה לקטית
-תקן: FCC בדרגת מזון
-מראה: אבקה גבישית
-צבע: צבע לבן
-ריח: כמעט חסר ריח
- מסיסות: מסיס בחופשיות במים חמים
-נוסחה מולקולרית: C3H6O3(חומצת חלב), (C3H5O3)2Ca(סידן לקטט)
משקל מולקולרי: 90 גרם/מול (חומצת חלב), 218 גרם/מול (סידן לקטט)

נתונים טכניים

בדיקת תוכן	אינדקס	תוצאות מבחן	בדיקת תוכן	אינדקס	תוצאות מבחן
בדיקה חיובית ללקטט	עובר מבחן	עובר מבחן	ארסן, ppm	מקסימום 1	＜1
חומצה לקטית, %	58.0-62.0	60.78	ברזל, ppm	מקסימום 1	＜1
סידן לקטט, %	37.0-41.0	38.71	כלוריד, ppm	מקסימום 10	＜10
סיליקה דו חמצנית, %	2.0-3.0	1.5	סולפט, ppm	מקסימום 200	＜200
pH (תמיסת 10% v/v)	3.10-3.30	3.12	הפחתת חומרים	עובר מבחן	עובר מבחן
תכולת מים, %	מקסימום 2.0	1.03	חיידקים מזופילים, cfu/g	מקסימום 1000	＜10
מתכות כבדות (כמו Pb), ppm	מקסימום 10	＜10	תבניות, cfu/g	מקסימום 100	＜10

יישום

אזור יישום: מזון ומשקאות, בשר, בירה, עוגות, ממתקים, תעשיות אחרות.

יישומים אופייניים: משמש במוצרי מאפה כדי לשלוט בחומציות הבצק ולפעול נגד עובשים.
מוסיפים לטעם חמצמץ במיוחד עבור לחמי מחמצת.
משמש בבישול בירה להורדת ה-pH ולהגדלת גוף הבירה.
משמש בתהליך בשר להארכת חיי המדף.
משמש במשקאות וקוקטיילים שונים כדי להקנות טעם חמוץ.
משמש בקונדיטוריה לליטוש חמצמץ כדי למנוע רטוב פני השטח במהלך חיי המדף בגלל ההיגרוסקופיות הנמוכה של אבקת החומצה. וכתוצאה מכך ממתק משייף חומצי עם מראה טוב.

אריזה ומשלוח

אִישִׁי	משטח	מיכל 20'	משקל נטו של המוצר
25 ק"ג/שקית	30, 25 שקיות/מזרן עץ	550 שקיות, 20 משטחי עץ/20' מיכל	13,750 ק"ג
25 ק"ג/תוף סיבים	18 תופי סיבים/מזרן עץ	תופים 360 סיבים, 20 משטחי עץ/20' מיכל	9,000 ק"ג
15 ק"ג/ קופסא קרטון	שכבה תחתונה: 32 קופסאות קרטון/מזרן עץ; שכבת ערימה עליונה: קופסא קרטון 32/מזרן עץ	סה"כ 640 קופסאות קרטון, 20 משטחי עץ/20' מיכל (שכבה תחתונה: 320 קופסאות קרטון, 10 משטחי עץ; שכבת ערימה עליונה: 320 קופסאות קרטון, 10 משטחי עץ)	9,600 ק"ג

אנא מלא את צרכי הרכש שלך ופרטי יצירת קשר