Lactic asidra vovoka 60% no vokatra nasongadina ao amin'ny Honghui Biotechnology, ary mety ho fanoloana ny kalsioma phosphate. Izy io dia ampiasaina amin'ny sakafo ho toy ny anti-caking agent, regulator asidra, fampitomboana ny sakafo, stabilizer ary mpandraharaha mitazona ny hamandoana. Ny fampiharana sira phosphore dia efa an-jatony taona maro ary ny phosphate dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo. Na izany aza, miaraka amin'ny fanatsarana ny mari-pamantarana nasionaly momba ny tontolo iainana sy ny fatiantoka amin'ny sira phosphore, dia mihena tsikelikely ny phosphate ary misy safidy maro hafa nivoaka. Calcium phosphate dia iray amin'ireo sira phosphore, izay mazava ho azy fa nisy fiantraikany tamin'ny fotoana iray ihany. Araka ny fepetra takian'ny firenena, ny governemanta mifanaraka amin'izany dia mametra ny fampiasana ny phosphate.

Amin'ny lafiny iray, ny sira phosphore dia misy akora homamiadana izay manimba ny fahasalamana; Amin'ny lafiny iray, ny phosphate dia somary levona anaty rano. Noho izany, ny vokatra nilaozana dia mandoto ny rano voajanahary ary manimba ny tontolo iainan'ny olombelona. Ny kalsioma phosphate dia mora levona amin'ny asidra hydrochloric sy asidra nitric, somary levona anaty rano, fa ethanol sy acetone. Noho izany dia mampidi-doza ho an'ny rano ity vokatra ity, ary ny phosphate kalsioma tsy voapoizina na be dia be dia tsy avela hiharan'ny rano ambanin'ny tany, lalan-drano ary rafitra maloto. Amin'izany fomba izany dia afaka miaro ny tontolo iainantsika isika. Ny sira lactate dia voaporofo fa mora levona anaty rano ary azo ampiasaina amin'ny fomba feno. Ny vovony asidra laktika 60% dia mifangaro amin'ny asidra laktat sy laktate kalsioma, manome tsiro asidra avy amin'ny asidra lakta sy kalsioma manankarena avy amin'ny laktat kalsioma. Ny vokatra dia mahasalama sy mahavelona ho an'ny vatan'olombelona.


Ny vovony asidra laktika 60% dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo (toy ny lafarinina, mofo, bakery ary pickles) ho toy ny additives amin'ny sakafo hanitsiana ny pH, hanatsara ny tsiro ary hanitarana ny androm-piainan'ny talantalana. Lactic asidra vovoka 55% azo ampiasaina ho sakafo additive mba hifehy ny pH ny biby amin'ny ambaratonga mety, hampiroborobo ny fandevonan-kanina sy ny otrikaina hisakana ny fiasan'ireny ny biby, manakana ny pathogenic bakteria ary noho izany hisorohana ny aretim-pivalanana. Ankoatra izany, ny lactic acid powder feed grade dia afaka mandresy ny fiantraikan'ny asidra amin'ny sakafo. Ny proteinina sy ny mineraly ampiana ao amin'ny sakafo dia manala ny asidra gastric ary avy eo dia mitarika ho amin'ny fikorontanan'ny pH. Ny mpamboly sasany dia mampiasa karibonetra kalsioma na phosphate kalsioma mba hanamafisana ny ion kalsioma, saingy ireo vokatra ireo dia hampitombo ny fiantraikan'ny asidra amin'ny sakafo. Ho an'ny mpanamboatra sakafo na mpamboly, ny vovon-tsakafo asidra 55% dia ampiasaina mba hanatsarana ny kalitaon'ny sakafo, ary hampihenana ny fiantraikany amin'ny asidra mba hisorohana ny fikorontanan'ny pH amin'ny taratasy mivalona amin'ny biby fiompy.