Ko te taapiri konupora te mea tino rongonui i waenga i nga hua o te reanga o waenga me te hunga tawhito. Ko te konupora lactate hei taapiri kai he pai ake te whakamahi i roto i te miraka pukapuka, i nga inu ranei. Ko nga painga e whai ake nei: he reka kore, he ngawari hoki, e kore e pa ki te reka tuatahi o nga kai. He pai ake te whakarewatanga, te nui o te koiora me te whai kiko o te konupūmā ka taea te whakatutuki.

Ka whakatauritea ki nga tai konupūmā pararopi o te konupūmā pākawa waro, konupūmā phosphate me te konupūmā pūhaumāota,konupūmā lactatei te mea ka tutuki te tote pararopi ki nga taonga o nga hua rataka me nga momo painga katoa i roto i te kotahi. Ahakoa ka taea te whakamahi i nga momo tai konupūmā parakore e toru ki te tuku konupūmā, ko te kino o aua tote ka whakaawe i te reka o nga kai whakamutunga. Na te ngoikore o te wairewa mo te konupūmā pākawa waro me te konupūmā phosphate, ka hiahiatia he pūmau kia kawa te reka. He pai ake te memehatanga o te konupūmā pūhaumāota, engari he iti te reka o te kawa ki te tono.

- Raka te Whakawhiwhinga o te Konupora o ia ra
Ko te miraka te puna nui o te taapiri konupūmā i te wa e tipu ana nga tamariki nohinohi. Kei te hiahia te tangata ki te nui o te konupūmā kia pai ai te tipu o te tinana. Ko nga kai o ia ra ka kore e nui te konupūmā, ka whiwhi atu te konupūmā mā ētahi atu hua rātaka. Ahakoa he tino wairewa te konupūmā lactate, he pāhekoheko ki te pūmua, ka puta pea i te maimoatanga wera me nga rereketanga pH. Mo konei, ka taea te taapiri i te pH adjuster o te pāhare pāporo me te konutai waihā hei pupuri i te pH ki tōna wāriu tuatahi.

- Te Hunga Ake mo nga Inu Diary hauora
Na te pai ake o te oranga o ia ra, he maha nga kaihoko ka huri ki te hoko kai me nga inu e pai ana mo nga wheua me nga hononga. Ko nga taunekeneke me te pectin, te huaora C, te citric ranei, ka puta he matatini kore e rewa ka whakamahia te konupūmā lactate ki nga inu miraka. Mo tenei ahuatanga, ka taea te karo ma te whakakapi i te waikawa malic, waikawa lactic ranei.

- Nga mahi o te konupūmā lactate
Kia kaha te wheua me nga niho
Whakaritehia te tere o te ngakau me te whakahaere i te pehanga toto
Te puna taiao o te konupūmā
Te wairewa teitei
He pai te tapanga
Tino ōritetanga
Te nui o te konupūmā
Kua pai ake te rere
Ko te koiora tino pai
Rokiroki pūmautanga i raro i nga tikanga noa
Te reka me te kakara
Kaore he taapiri o te ngako me te cholesterol