Sausage sigaar-cabbid iyo la kariyey waxaa iska leh hilibka kulaylka yar. Heerkulka nadiifinta ee alaabta hilibka heerkulka hooseeya waa mid dhexdhexaad ah, nadiifintu ma dhammaato, sidaa daraadeed korriinka microbial iyo faafintu waa sahlan tahay in ay sababto xumaanshaha hilibka.
Waxaa jira noocyo badan oo lagu daro, oo ay ku jiraan hal shay iyo walxaha isku dhafan. Waxyaalaha lagu daro cuntada keligiis ah waxay u qaadan kartaa qayb ka dhan ah noole gaar ah, halka saamaynta ka hortagga bakteeriyada kale ay daciif tahay, taas oo samayn doonta la qabsiga microbial. Cilmi-baarayaasha qaarkood waxay ogaadeen in xaddi yar oo lactate sodium ah ay ilaalin karto borotiinka hilibka. Sidaa darteed, waxaan tixgelineynaa isticmaalka daroogooyinka kala duwan, ma aha oo kaliya in la kordhiyo bacteriostasis, iyo si loo hubiyo badbaadada alaabta hilibka, laakiin sidoo kale si loo yareeyo isticmaalka iyo kharashka shay kali ah. Sodium lactate iyo sodium diacetate isku darka waa mid caadi ah.
Isku darka sodium lactate (56%) iyo sodium diacetate (4%) waxay samaysaa farqiga ugu fiican ee bakteeriyada. Alaabooyinka isku dhafan waxay sii dheerayn karaan nolosha shelf ee bolse sigaar cabbin iyo la kariyey oo leh saameyn antiseptic wanaagsan, codsi dhaqaale, badbaado, iyo waxyeelo la'aan.