Sa gipili nga pakigbisog sa panadero sa minasa, sa matam-is nga higayon sa pagpalapad sa cake, sa diha-diha nga noodles 'paglukso sa usa ka puti nga kristal. Magnesium Lactate, ang "Hilom nga artista" nga pagsagol sa syensya ug pag-arte, pag-usab sa atong pagsabut sa mga lutoon nga butang.

Doble nga papel sa magnesium lactate sa pagluto sa kalaha:
1
2. Ang pagpauswag sa nutrisyon: Sa 9.2% nga sulud sa magnesium pinaagi sa gibug-aton, kini nagbag-o matag adlaw nga pan sa usa ka mineral carrier.

Mga mekanismo sa paglihok sa Lihok
• Ang epekto sa Ionic Cross-link: MG²⁺ mga porma "molekular nga mga tulay" tali sa mga protina, pagdugang sa pagkalma sa minasa pinaagi sa ≥30%.
• PH Palancing Mastery: Mga Lactate ISION HIMUON ANG TINUOD NGA PH RANGE PH Range (6.5-8.5), pagpugong sa mga clasilage microorganism samtang nagpakusog sa patubo.
• Tigbantay sa umog: Mga molekula sa tubig sa tubig pinaagi sa pag-bonding sa hydrogen, hinay nga pag-retrubradasyon sa starch.

Mga panudlo sa Aplikasyon alang sa mga Bakal nga Barya:
Tinapay | 0.05% (basehan sa gibug-aton sa harina)
• Rebolusyon sa Workshop: Ang Tacky Doughusaban sa supple nga "Silk," pagdugang sa pagpaayo sa kaarang sa 40%.
• Pag-istruktura sa Structure
• Ang extension sa estante sa estante: Nagpadayon sa pagka-elaliatidad sa 72 ka oras, pagkunhod sa basura nga may kalabutan sa stabing.

Cake | 0.05-0.1% (basehan sa gibug-aton sa harina)
• Ang istruktura sa istruktura: Co-stabiliize ang tambok nga mga emulsions, pagkunhod sa pagtubo sa rate sa 60%.
• pagpadayon sa kaumog: gipreserbar ang pasiunang kalumo pagkahuman sa 72 nga oras nga pagpalamig, pag-usab sa mga sumbanan nga texture sa text.

Noodles | 0.03-0.05% (
• Pag-optimize sa texture: Ang pagkaguba sa post-pagluto pagkunhod sa 30%, pagkab-ot sa hapsay nga hinay-hinay.
• Kaliwat sa sabaw: Ang STARCT Leaching mikunhod sa 50%, nga nagbag-o sa turbid sabaw sa tin-aw nga sabaw.

Mga cookies | 0.1-0.2% (basehan sa gibug-aton sa harina)
• Pagpalambo sa Fracture: Ang pagbungkag sa kusog nagdugang sa 20%, paghatud sa bugnaw nga dahon nga sama sa pagbuto.
• Pag-uswag sa Pag-uswag: Ang pagkawala sa pag-ayo mikunhod sa 15%, pagmugna +120 nga mga kahon matag tonelada nga harina.

Pasta | 0.05-0-0.08% (
• Pagluto sa kalig-on: Nagpadayon ang istruktura nga istruktura nga lapas sa 10 minuto 'pabukala.
• Perfection sa ibabaw: Ang Slaze-like Sheen nagpakunhod sa pag-crack sa rate sa 45%.

Samtang ang kahayag sa kaadlawon nag-agay sa tabok sa Bakery Windows, sama sa pasta gleams nga mainiton sa mga plato - kini ang labi ka makaon lamang; Kini ang Tigpangulo sa Magnesium Lactate sa global nga panrasya. Pagpakasal sa Prepering-Line Parcision sa artistry sa Baker, gisiguro niini ang matag kagat nga naglangkob sa modernong Science sa Pagkaon.