O le fa'asologa o lo'o fa'aalia ai le fa'atupula'ia o le tausiga o le soifua maloloina. O le saogalemu o mea'ai e matua taua tele i le olaga fa'aonaponei. O le a faitau ma le toto'a e tagata fa'atau mea o lo'o i luga o le ato afifi pe a fa'atau i supamaketi. I lenei auala, latou te filifili pe fetaui mea e manaʻomia mo le saogalemu. O le numera E o loʻo faʻaaogaina e le Iuni a Europa e faʻavasega ai meaʻai faʻaopoopo, lea e faigofie mo tagata faʻatau e iloa ai mea faʻaopoopo i meaʻai. Ona o manaʻoga faʻalesoifua maloloina mai tagata, o igoa mama, o le sini maualuga a le malo ma faʻatau oloa, e faʻaaogaina e suʻesuʻe ma atinaʻe oloa. O le itiiti ifo o le numera E, o le lelei o oloa. O le tele o tagata fa'atau e fa'atau i mea'ai mama.


Fa'ailoga mama o lona uiga o mea fa'aoga e fa'anatura ma maloloina. E le gata mo meafaitino, ae faʻapea foʻi meaʻai gaosi. E taumafai le au fa'atau mea'ai e fa'aitiitia mea fa'aopoopo. Fa'aauau su'esu'ega ma atina'e oloa, suiga lelei (suia nisi fa'aopoopoga fa'asaina e le malo) e pei o mea'ai fa'aopoopo e gaosia e fa'aleleia ai le tofo ma le tino o mea'ai. Ina ia mafai ona faʻatinoina le igoa mama, o loʻo tuʻuina atu e Honghui Biotechnology ni fofo:

Fofo 1:Lactic Acid Powder & Kuki
Suia le disodium dihydrogen pyrophosphate, lactic acid powder e pei o le amataga o le aganuu ua faaopoopo i kuki e pulea ai le taimi o le fermentation ma faaitiitia le fua o le faaleagaina o oloa. Faatasi ai ma le pulea o le pH, o le kuki va o le a matala ma maopoopo ma le tulaga tutusa. I le avea ai ma se tasi o oloa faʻaalia a Honghui Biotechnology, o le paʻu o le lactic acid e fesoasoani e faʻalautele ai le ola o meaʻai. Mo kuki fa'a'aisa ma kuka, e fa'aoga le oloa e fa'aleleia ai le tofo sukalati, lea e tofo ma'i.

Fofo 2:Calcium Lactate Ma Meainu Sususu
Pe a faatusatusa i masima calcium inorganic o le calcium carbonate, calcium phosphate ma le calcium chloride, o le calcium lactate e pei o le masima organic e fetaui ma le manaʻomia o sapalai o oloa faʻasalalau ma ituaiga uma o mea lelei i le tasi. E ui lava o ituaiga e tolu o masima calcium inorganic e mafai ona faʻaaogaina e tuʻuina atu ai le calcium, o mea le lelei o ia mea e aʻafia ai le tofo o meaʻai mulimuli. Faatasi ai ma le le lelei o le solubility mo le calcium carbonate ma le calcium phosphate, e manaʻomia le stabilizer lea e oona ai le tofo. O le solubility o le calcium chloride e sili atu, ae o lona tofo oona e faʻatapulaʻa e faʻaoga. O le calcium lactate o se tofo e le tutusa ma le malie, e le afaina ai le tofo muamua o meaʻai. E sili atu le solubility, maualuga bioavailability ma mauoa calcium e mafai ona ausia.

Fofo 3:Sodium Lactate ma le lauti susu
Ina ia faʻaleleia le tofo ma le tofo o le lauti susu, o le a filifilia e le au gaosi suauʻu fualaau faisua, dipotassium hydrogenphosphate, sodium hexametaphosphate, silicon dioxide ma D-Isoascorbic acid. O mea'ai uma o lo'o ta'ua i luga o lo'o fa'aogaina i le lauti susu e ausia ai fa'amoemoega, fa'atasi ai ma mea lelei ma fa'aletonu. E taugata tele lenei mea. Sodium lactate, gaosia e Honghui Biotechnology, e mafai ona faʻaaogaina e faʻaleleia ai le tofo ma faʻasaoina le tau e pei o le emulsifier, faʻatonuga o le acidity, humectant, anti-caking ma antioxidant. O le vai ma le paʻu o le sodium lactate, o le a sili atu ona faʻaoga i meainu. E mafai foʻi ona faʻaogaina le paʻu o le lactic acid e faʻafetaui ai le pH e pei o le faʻatonuina o le acidity. Faatasi ai ma le neutralization, lactic acid salts o le a faʻaleleia ai le tofo o meaʻai ma faʻalauteleina lona ola.

O le igoa mama o se faiga e le maalofia mo meaai i le lalolagi atoa. Afai e mananaʻo le au faʻatau oloa e puʻe le maketi, e tatau ona latou tu i luga o le tulaga o tagata faʻatau ma tuʻuina atu meaʻai maloloina ma fofo.