I Saina faʻaonaponei ma le Lalolagi i le 21st seneturi, o le a le sailiga o tagata e le mo le fiaaai, i le taimi nei, o tagata e tauivi mo se olaga sili atu. E faalolotoina le manatu ma atagia i tulimanu taitasi o le olaga. O oloa ma auaunaga tau soifua maloloina e fa'apitoa, e aofia ai mea e mana'omia i aso uma ma mea taugata. E tulituliloa e tagata le atamai ae filifili le Honghui Biotechnologysodium lactateia sili ona lelei le fasimoli.

Sodium lactate ua lauiloa o le humectant ma le faʻasao faʻaaogaina i meaʻai. O le mea lea, o le tele o fasimoli e faʻaaogaina le sodium lactate ma ausia ai se manuia. Ina ia tausia le soifua maloloina, o le a fufulu lima e tagata ma o le a afaina ai le paʻu. O le pa'u o lima e faigofie ona mago ma mata. Ua le toe matagofie ma o le a faatelevaveina lona matua. E sili atu le fasimoli o loʻo iai le sodium lactate i totonu o le a faʻaitiitia ai le afaina ma tumau ai le susu. O le Sodium lactate e mautu ma malosi le susu ma e le faigofie ona afaina i le susu ma le vevela. E le gata i lea, o le sodium lactate e mafai ona puipuia le paʻu mai le faʻafefeteina, o se mea paʻepaʻe saogalemu ma aoga. Ole a'afiaga ole fasimoli ole fasimoli ole a fa'aleleia ile sodium lactate.

Sodium lactate o le a faia se sao taua i le taimi o le fasimoli. A uma ona fai le fasimoli ma faamalūlū, e ma'ale'ale. Faatasi ai ma le galuega a le humectant o le sodium lactate, o le fasimoli o le a vaivai ma fetuutuunai, lea e faʻaitiitia ai faʻafitauli o le gau.