Tharollo ea sodium lactate e sebelisoa haholo libakeng tse fapaneng joalo ka li-preservatives. Ho ka finyelloa ho ntlafatsa sebopeho sa marshmallows.
Melemo e latelang:
a) Mongobo o matla ha o bapisoa le li-humectants tse ling. Ha ho bonolo ho susumetsoa ke mongobo le mocheso. Bokhoni bo botle ba ho kopanya metsi ka sebopeho se setle le molomo.
b) Ho noa metsi a mangata a mahala lijong, ho fokotsa ts'ebetso ea metsi haholo, ho thibela kholo ea likokoana-hloko, le ho lelefatsa bophelo ba lihlahisoa.
c) Fetola pH ka nepo ka ts'ebetso ea buffering ea sodium lactate solution.
d) Ho tsitsa ha mebala. Ha ho phapang ea letho mabapi le 'mala.
e) Taolo e betere ea litšenyehelo tsa tlhahiso.
Tekanyetso:
0.5%-1.5%.