ዛሬ ሰዎች ለመብላት ሲወጡ የተለያዩ የስጋ ምርቶችን በጠረጴዛ ላይ ማየት አስቸጋሪ አይደለም. የህይወት ጥራት እየጨመረ በመምጣቱ የምግብ ፍላጎት በቂ ምግብ ለማግኘት ብቻ ሳይሆን አስደሳች እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. በተለይ በበጋ ወቅት ሞቃታማው የአየር ሁኔታ የስጋ ምርቶችን ቆሻሻ እና መበስበስ ያፋጥናል. ስለዚህ የሰዎችን ጤና ተጠቃሚነት መሰረት በማድረግ የምግብ አምራቾች በተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች ጥበቃ ላይ በማተኮር ራሳቸውን ወስነዋል። ብዙ ሙከራዎች እና ማረጋገጫዎች እንደሚያሳዩትካልሲየም ላክቶትእንደ የወተት ተዋጽኦዎች፣ተግባራዊ መጠጦች እና የስጋ ውጤቶች ባሉ ምግቦች ውስጥ ተገኝቷል እና በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል።

ካልሲየም ላክቶት በስጋ ውጤቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።

የበሰለ ቋሊማዎችን በሚቀነባበርበት ጊዜ የካልሲየም ላክቴት አጠቃቀም የሳሳዎችን ገጽታ ያሻሽላል። ከኢሚሊሲንግ በኋላ የስጋ ምርቶች ገጽታ መበላሸቱ የማይቀር ነው, እና የሸካራነት ውበት ላይ ተጽዕኖ ለማድረግ ቁልፉ በፕሮቲን ውስጥ ነው. ትክክለኛውን የካልሲየም ላክቶት መጠን በመጨመር የአክቲን እና ማዮሲን መስተጋብር ይሠራል, ስለዚህም የሳባዎቹ ገጽታ ጠንካራ, የሚያምር እና ጣፋጭ ነው. በጉበት ላይ የካልሲየም ላክቶትን መጨመርም ትልቅ ጥቅም አለው። በሰው አካል ውስጥ የሚገኘው የካልሲየም ቅበላ አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለመቀነስ ያስችላል. አሁን ባለው ማህበረሰብ ውስጥ የካልሲየም ምሽግ ሁልጊዜ አዝማሚያ ነው. በካልሲየም ላክቶት ውስጥ ያለው የካልሲየም ይዘት በቂ ነው, ከውሃ ማቆየት ባህሪያት ጋር ተዳምሮ, እና ተገቢው የመደመር መጠን በጉበት ውስጥ ያለውን የካልሲየም ፍላጎትን ያረጋግጣል, እንዲሁም የምግብን የመደርደሪያ ህይወት በትክክል ማራዘም ይችላል.

በተጨማሪም የካልሲየም ላክቶት በአጠቃላይ በአሳ እና በባህር ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የዓሳ ኬክን እንደ ምሳሌ እንውሰድ፣ አሁን በጣም አሳሳቢው ጉዳይ ከፍተኛ ሶዲየም ነው። ጨው የዓሣን ገጽታ ለመጠበቅ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ከፍተኛ ጨው ለሰው አካል ትልቅ ድብቅ አደጋ ነው. ስለዚህ የሶዲየም ይዘትን የዓሳውን ገጽታ ትክክለኛነት ለማረጋገጥ መነሻው ላይ መቀነስ አስፈላጊ ነው. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ካልሲየም ላክቶት ሁለቱንም ፍላጎቶች ሊያሟላ ይችላል. ሳልሞን በሰዎች የሚወደድ ገንቢ የሆነ ዓሳ ነው። የሳልሞን ስጋ ለስላሳ እና በማጓጓዝ ወይም በማቀነባበር ወቅት ለመበከል የተጋለጠ ነው, ይህም መበላሸትን ያፋጥናል. ዝቅተኛ የሙቀት መጠን አንዳንድ የፕሮቲን መጥፋት ሊያስከትል ይችላል. በካልሲየም ላክቶት ውስጥ ያለው የካልሲየም ይዘት ፕሮቲንን ጠብቆ ማቆየት እና ማጠናከር, የዓሳውን ገጽታ ማሻሻል, የውሃ እንቅስቃሴን መቆጣጠር እና የውሃ ብክነትን መቀነስ ይችላል.

የምግብ ማከማቻ እና ደህንነት አሁንም በዘመናዊው ማህበረሰብ ውስጥ በጣም አሳሳቢ ርዕስ ነው። እንደ ተፈጥሯዊ የምግብ ተጨማሪዎች, ላክቶስ ጥቅም ላይ ይውላል እና በአገር ውስጥ እና በውጭ አገር የምግብ አምራቾች ይወዳሉ.