Lactic acid na ihe ndị ọzọ na-eme ka uto, udidi na nri oriri na-edozi ahụ dịkwuo mma, na-enyekarị aka ịgbatị ndụ ndụ nke ngwaahịa ndị emechara.

Anyị na-enye ihe ngwọta maka ụlọ ọrụ nri, gụnyere bred, ihe ọṅụṅụ, mmiri ara ehi, confectionery, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, anụ, anụ ọkụkọ & nri mmiri, ihe mgbakwunye mineral, nri nri dị ụtọ, wdg.

Ebe a na-eme achịcha

A na-eji ngwaahịa lactate na ngwaahịa bred, nke nwere ọrụ ndị a:

1 Belata ọdịnaya sodium
2 Gbatịkwuo ndụ nchekwa nke ngwaahịa ma hụ na nchekwa nri
3 Melite ụtọ na uto nke ngwaahịa a

Swiiti, ihe ọṅụṅụ na mmiri ara ehi

Ngwaahịa lactate, dị ka calcium lactate, lactic acid, magnesium lactate, potassium lactate, zinc lactate na calcium lactate gluconate, nwere ike itinye na swiiti, ihe ọṅụṅụ na ngwaahịa mmiri ara ehi. Ngwaahịa ndị a na-eme ka ekpomeekpo na ụtọ nri ahụ dịkwuo mma, na-agbatị oge nchekwa ya na mgbakwunye ihe ndị na-achọpụta ihe.

Lactic acid na calcium lactate nke a na-eji na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere ọrụ ndị a:

1 Acidity regulator
2 Ihe nkwalite ụtọ

Anụ, anụ ọkụkọ na nri mmiri

Ngwakọta ngwakọta nke usoro lactate, nke a na-ejikarị na ngwaahịa anụ, nwere mmetụta dị ịrịba ama dị ka n'okpuru:

1 pH regulator
2 Ihe nchekwa
3 Belata ọdịnaya sodium
4 Ihe nchọta ngwaahịa

Na-esi ísì ụtọ

A na-eji lactic acid na ihe ndị na-emepụta ya mee ihe na-esi ísì ụtọ, nke nwere ike ịgbatị ndụ ndụ dị ka ihe nchekwa ma melite uto na ụkpụrụ acid-base.

1 Ezigbo solubility
2 Ezi bioavailability