Henan Honghui Technology Co., Ltd.

خبریں

کمپنی کی خبریںاعلی کے آخر میں خصوصی کھانے کے اجزاء کا حل فراہم کرنے والا

تمباکو نوشی اور پکے ہوئے ساسیج پر کمپاؤنڈ پریزرویٹوز کا اطلاق

2024.10.29

تمباکو نوشی اور پکا ہوا ساسیج کم درجہ حرارت والے گوشت کی مصنوعات سے تعلق رکھتا ہے۔ کم درجہ حرارت والی گوشت کی مصنوعات کی صفائی کا درجہ حرارت اعتدال سے کم ہے، نس بندی مکمل نہیں ہے، لہذا مائکروبیل کی افزائش اور پھیلاؤ گوشت کی مصنوعات کے بگاڑ کا سبب بننا آسان ہے۔
متعدد قسم کے additives ہیں، بشمول سنگل آئٹمز اور کمپاؤنڈ آئٹمز۔ ایک تنہا فوڈ ایڈیٹیو کسی خاص مائکروجنزم کے خلاف حصہ لے سکتا ہے، جبکہ دوسرے بیکٹیریا کی روک تھام کا اثر کمزور ہے، جو مائکروبیل موافقت پیدا کرے گا۔ کچھ محققین نے پایا ہے کہ سوڈیم لییکٹیٹ کی کم ارتکاز گوشت کی پروٹین کی حفاظت کر سکتی ہے۔ لہٰذا، ہم نہ صرف بیکٹیریاسٹاسس کو بڑھانے اور گوشت کی مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، بلکہ اس کے علاوہ کسی تنہا شے کے استعمال اور قیمت کو کم کرنے کے لیے، مختلف اضافی اشیاء کے استعمال پر غور کرتے ہیں۔ سوڈیم لییکٹیٹ اور سوڈیم ڈائیسیٹیٹ کا مرکب عام ہے۔
سوڈیم لییکٹیٹ (56%) اور سوڈیم ڈائیسیٹیٹ (4%) کو ملانے سے بہترین بیکٹیریوسٹیٹک فرق پڑتا ہے۔ کمپاؤنڈ مصنوعات اچھے جراثیم کش اثر، اقتصادی استعمال، حفاظت اور بے ضرریت کے ساتھ تمباکو نوشی اور پکے ہوئے ساسیج کی شیلف لائف کو طول دے سکتی ہیں۔

ہم آپ کو مزید خدمات فراہم کر سکتے ہیں، براہ مہربانی ہم سے رابطہ کریں!

ہم سے رابطہ کریں۔