აღწერა
რძემჟავა ფხვნილი 60%
Honghui ბრენდის რძემჟავა ფხვნილი 60% არის ბუნებრივი რძემჟავა და კალციუმის ლაქტატის ფხვნილის ფორმა, რომელიც წარმოიქმნება დუღილის შედეგად, არის თეთრი ფხვნილი რძემჟავას ტიპიური ორგანოლეპტიკური მახასიათებლებით.
-ქიმიური დასახელება: რძემჟავა ფხვნილი
-სტანდარტი: კვების კლასის FCC
- გარეგნობა: კრისტალური ფხვნილი
- ფერი: თეთრი ფერი
-სუნი: თითქმის უსუნო
- ხსნადობა: თავისუფლად ხსნადი ცხელ წყალში
- მოლეკულური ფორმულა: C3H6O3 (რძის მჟავა), (C3H5O3) 2Ca (კალციუმის ლაქტატი)
-მოლეკულური წონა: 90 გ/მოლი (რძის მჟავა), 218 გ/მოლი (კალციუმის ლაქტატი)
განაცხადი
განაცხადის სფერო: საკვები და სასმელი, ხორცი, ლუდი, ნამცხვრები, საკონდიტრო ნაწარმი, სხვა ინდუსტრიები.
ტიპიური გამოყენება: გამოიყენება საცხობ პროდუქტებში ცომის მჟავიანობის გასაკონტროლებლად და ობის საწინააღმდეგოდ.
დაუმატეთ დამატებით მჟავე გემოს მაწონის პურს.
გამოიყენება ლუდის ხარშვისას pH-ის შესამცირებლად და ლუდის სხეულის გაზრდის მიზნით.
გამოიყენება ხორცის პროცესში შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად.
გამოიყენება სხვადასხვა სასმელებში და კოქტეილებში მჟავე გემოს მისაცემად.
გამოიყენება მჟავე ქვიშის საკონდიტრო ნაწარმში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ზედაპირი სველი შენახვის ვადის განმავლობაში, მჟავა ფხვნილის დაბალი ჰიგიროსკოპიულობის გამო. შედეგად მიღებული მჟავე ქვიშიანი კანფეტი კარგი გარეგნობით.