විස්තර
ලැක්ටික් අම්ල කුඩු 60%
Honghui සන්නාමය වන ලැක්ටික් අම්ල කුඩු 60% ස්වභාවික ලැක්ටික් අම්ලයේ කුඩු ආකාරයක් වන අතර පැසවීම මගින් නිපදවන කැල්සියම් ලැක්ටේට් යනු ලැක්ටික් අම්ලයේ සාමාන්ය කාබනික ලක්ෂණ සහිත සුදු කුඩු වේ.
- රසායනික නාමය: ලැක්ටික් අම්ල කුඩු
සම්මත: ආහාර ශ්රේණියේ FCC
- පෙනුම: ස්ඵටික කුඩු
- වර්ණය: සුදු වර්ණය
- සුවඳ: පාහේ ගන්ධ රහිත
-ද්රාව්යතාව: උණු වතුරේ නිදහසේ ද්රාව්ය වේ
-අණුක සූත්රය: C3H6O3(ලැක්ටික් අම්ලය), (C3H5O3)2Ca(කැල්සියම් ලැක්ටේට්)
-අණුක බර: 90 g/mol (ලැක්ටික් අම්ලය), 218 g/mol (කැල්සියම් ලැක්ටේට්)
අයදුම්පත
යෙදුම් ප්රදේශය: ආහාර සහ බීම, මස්, බියර්, කේක්, රසකැවිලි, වෙනත් කර්මාන්ත.
සාමාන්ය යෙදුම්: ඇනූ වල ආම්ලිකතාවය පාලනය කිරීමට සහ අච්චු වලට එරෙහිව ක්රියා කිරීමට බේකරි නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.
ඇඹුල් රොටි සඳහා අතිරේක ඇඹුල් රසයට එකතු කරන්න.
බීර සෑදීමේදී pH අගය අඩු කිරීමට සහ බියර් වල ශරීරය වැඩි කිරීමට භාවිතා කරයි.
කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා මස් ක්රියාවලියේදී භාවිතා වේ.
ඇඹුල් රසයක් ලබා දීම සඳහා විවිධ බීම වර්ග සහ කොක්ටේල් වල භාවිතා වේ.
ඇසිඩ් කුඩු වල අඩු ජලාකර්ෂණ ගුණය නිසා රාක්ක ආයු කාලය තුළ මතුපිට තෙත් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඇඹුල් වැලි සහිත රසකැවිලි වල භාවිතා වේ. හොඳ පෙනුමක් ඇති ඇසිඩ් වැලි සහිත කැන්ඩි ප්රතිඵලයක්.