Honghui Biotehnologiýasy, ýigrimi ýyldan gowrak wagt bäri laktat seriýaly önümleri öwrenmäge we ösdürmäge ünsi jemleýär. Buferlenen süýt kislotasy zawodda möhüm şahadyr, sebäbi ol adamlaryň durmuşy bilen ýakyndan baglanyşyklydyr. Esasanam süýji önümçiliginde buferlenen süýt kislotasynyň roly birinji orunda durýar. Kombinasiýasybuferlenen süýt kislotasywe süýjülik tagamyny ýokarlandyran we süýjüleriň gurluşyny owadanlaşdyran süýjüler. Möhüm ähmiýeti, buferlenen süýt kislotasy şekeriň tersligini peselder we süýjüleri iň oňat eder. Önüm gummy süýjülerde, gaty gaýnadylan süýjülerde, batgalyk we şuňa meňzeş zatlarda ulanylyp bilner.

Buferlenen süýt kislotasy · Gaty gaýnadylan süýjüler
Dürli görnüşdäki gaty gaýnadylan süýjüler adamlar bilen tanyş we meşhur. Dürli tagamlar bilen miwe süýjüleri, nan süýjüleri, şokolad süýjüleri we başgalar bar. Adamlar süýjüleri saýlanda we satyn alanda tagamyna has köp üns bererler. Mundan başga-da, adamlar süýjüleriň peýda bolmagyna-da üns berýärler. Tagamy we gurluşy süýji öndürijiler üçin täzeçillik we ösüş çeşmesidir. Öndürijiler süýjüleriň isleglerine ýetmek we goldamak üçin käbir iýmit goşundylaryny ulanýarlar.

Gaty gaýnadylan süýjüleriň tagamyna gözegçilik etmek üçin öndürijiler dürli kislotalaryň häsiýetlerine görä duýgur tagamy sazlamak we ýokarlandyrmak üçin degişli kislotany saýlarlar. Wildabany, laktat seriýaly önümler süýjüligiň tagamyny we taýýar süýjüleriň tutuş täsirini gorar. Buferlenen süýt kislotasy süýjülerde giňden ulanylýar, bu ajaýyp üstünlik. Buferlenen süýt kislotasy süýt kislotasynyň suwuklygynyň 60% we natriý laktat suwuklygynyň 20% garyndysydyr. Süýt kislotasynyň kislotasy we natriý laktatyň bufer täsiri bilen buferlenen süýt kislotasy pH we süýjüleriň gurluşyny sazlamak üçin möhüm hasaplanýar.

Dürli gaýnadylan süýjüler üçin buferli süýt kislotasyna goşulanda şekeriň pes inwersiýasy we dowamly we durnukly turşulyk bolýar. Adatça pes pH tersine öwrüler we süýjüleriň gurluşyna zeper ýetirer. Natriý laktatdan bitarap pH bufer effekti bilen terslik meselesini çözer, şonuň üçin süýjüleriň ömrüni uzaldar. Buferli süýt kislotasy we süýjüleriň kombinasiýasy bilen gaty süýji önümçiligi üçin has gowy täzelik we tejribe.


Buferlenen süýt kislotasy · Softumşak süýjüler
Gaty süýjüler bilen deňeşdirilende, gummy süýjüler kem-kemden sahnasyna başlady. Olary çagalar we ýetginjekler aýratyn gowy görýärler, şeker bilen örtülen ýumşak süýjüler, aý şekilli süýjüler ýaly käbir ýumşak süýjüler. Gözleg, süýjülikdäki turşuň şekeriň tersligini ýokarlandyrjakdygyny we pH 4-den pes bolanda jelatini ýok etjekdigini görkezýär. Kärhananyň bahasy şu görnüşde ýokarlanar. Natriý laktat suwuklygy pH 7 görkezýär. Süýjülere buferlenen süýt kislotasy goşulýar, bu diňe bir durnuksyzlygy saklaman, eýsem berk jele hem ýetýär.

Süýjüleriň turşusyny we gurluşyny sazlamak üçin buferlenen süýt kislotasynyň ulanylmagyny üpjün edip bolar. Süýji öndürijileri buferlenen süýt kislotasyny hakyky ýagdaýy bilen dürli prosesde goşup bilerler. Doza 0,1 göterimden 2 göterime çenli teklip ediler. Ilki başda buferlenen süýt kislotasyny, soň bolsa beýleki iýmit goşundylaryny goşsaňyz has gowy täsir eder. Mundan başga-da, Honghui biotehnologiýasyndan süýt kislotasy tozy, turşuň durnuklylygyny ýokarlandyrar we tutuşlygyna sazlaşykly tagam alar. Funksiýa iýmit goşundylary hökmünde kalsiý laktat, magniý laktat, gara laktat, sink laktat we ş.m. süýji öndürýän zawody biynjalyk edýän çözgüt meselesini çözer.