Mae asid lactig a deilliadau yn gwella blas, gwead a maeth bwydydd, ac yn aml yn helpu i ymestyn oes silff y cynhyrchion gorffenedig.

Rydym yn cynnig atebion i'r diwydiant bwyd, gan gynnwys becws, diodydd, llaeth, melysion, ffrwythau a llysiau, cig, dofednod a bwyd môr, atchwanegiadau mwynau, byrbrydau sawrus, ac ati.

Popty

Defnyddir cynhyrchion lactad mewn cynhyrchion becws, sydd â'r swyddogaethau canlynol:

1 Lleihau'r cynnwys sodiwm
2 Ymestyn oes silff cynhyrchion a sicrhau diogelwch bwyd
3 Gwella blas a blas y cynhyrchion

Candy, diod a llaeth

Gellir defnyddio cynhyrchion lactad, fel lactad calsiwm, asid lactig, lactad magnesiwm, lactad potasiwm, lactad sinc a lactad calsiwm gluconate, mewn candy, diod a chynhyrchion llaeth. Mae'r cynhyrchion yn gwella blas a blas y bwyd, yn ymestyn ei gyfnod cadw ac yn ychwanegu at elfennau hybrin.

Mae gan asid lactig a lactad calsiwm a ddefnyddir mewn ffrwythau a llysiau y swyddogaethau canlynol:

1 Rheoleiddiwr asidedd
2 Hyrwyddwr blas

Cig, dofednod a bwyd môr

Mae cynhyrchion cyfansawdd o gyfres lactad, a ddefnyddir yn eang yn y cynhyrchion cig, yn cael yr effaith ryfeddol fel a ganlyn:

1 rheolydd pH
2 Cadwol
3 Lleihau'r cynnwys sodiwm
4 Cyflenwi elfen hybrin

sesnin

Defnyddir asid lactig a'i ddeilliadau mewn sesnin, a all ymestyn oes silff fel cadwolyn a gwella'r rheoliad blas a sylfaen asid.

1 Hydoddedd da
2 Bioargaeledd da