Disgrifiad
Powdr asid lactig 60%
Powdr asid lactig brand Honghui 60% yw'r ffurf powdwr o asid lactig naturiol a lactad Calsiwm a gynhyrchir trwy eplesu, yn bowdr gwyn gyda nodweddion organoleptig nodweddiadol o asid lactig.
-Enw cemegol: powdr asid lactig
-Standard: FCC gradd bwyd
-Ymddangosiad: powdr crisialog
-Lliw: lliw gwyn
-Odor: bron heb arogl
-Hoddedd: Hydawdd yn rhydd mewn dŵr poeth
- Fformiwla moleciwlaidd: C3H6O3 (asid lactig), (C3H5O3) 2Ca (Lactad calsiwm)
-Pwysau moleciwlaidd: 90 g / mol (asid lactig), 218 g /mol (Calsiwm lactad)
Cais
Maes cais: Bwyd a Diod, Cig, Cwrw, Cacennau, Melysion, Diwydiannau eraill.
Cymwysiadau nodweddiadol: Defnyddir mewn cynhyrchion becws i reoli asidedd y toes ac i weithredu yn erbyn mowldiau.
Ychwanegu at flas sur ychwanegol ar gyfer bara surdoes.
Fe'i defnyddir mewn bragu cwrw i ostwng y pH a chynyddu corff y cwrw.
Fe'i defnyddir yn y broses gig i ymestyn oes silff.
Fe'i defnyddir mewn amrywiol ddiodydd a choctels i roi blas sur.
Wedi'i ddefnyddio mewn melysion sandio sur i osgoi'r wyneb yn wlyb yn ystod oes silff oherwydd hygrosgopedd isel y powdr asid. Gan arwain at candy tywodlyd asid gydag ymddangosiad da.