Aplikazio eremua:Elikadura, Haragia, Kosmetika, Beste industria batzuk.
Aplikazio tipikoak:Elikagaien industria:
Sodio laktato-soluzioa elikagai-gehigarri naturala da, ura atxikitzeko agente gisa erabiltzen da, sinergizatzaile antioxidatzaile gisa, emultsionatzaile gisa, pH-a doitzeko agente gisa ere erabil daiteke (adibidez, mesederako); ontzeko materialak; zapore aldatzaileak; hotzaren aurkako agentea; Labean egindako elikagaien kalitate hobetzailea (opilak, arrautza-opilak, galletak, etab.); gazta plastifikatzailea.
Kontserbatzaile, azidotasun erregulatzaile eta bulking agente gisa erabiltzen da. Oso erabilia da haragi eta hegazti elikagaien prozesatzeko.
Kosmetika industria:
Xanpuetan, xaboi likidoetan edo antzeko beste produktu batzuetan erabiltzen den kosmetika industrian hezegarri eta hidratatzaile eraginkorra baita.



