Baineann ispíní deataithe agus cócaráilte le táirgí feola íseal-teocht. Tá teocht glantacháin na dtáirgí feola íseal-teocht measartha íseal, níl an steiriliú iomlán, agus mar sin tá fás miocróbach agus iomadú éasca le meath na dtáirgí feola a chur faoi deara.

Tá go leor cineálacha breiseán ann, lena n-áirítear míreanna aonair agus míreanna cumaisc. Is féidir le breiseán bia solitary cuid a ghlacadh i gcoinne miocrorgánach áirithe, agus tá éifeacht chosc na baictéir eile lag, rud a dhéanfaidh oiriúnú miocróbach. D'aimsigh roinnt taighdeoirí gur féidir le tiúchan íseal lachtáit sóidiam próitéin feola a chosaint. Dá bhrí sin, déanaimid machnamh ar úsáid breiseán éagsúla, ní hamháin chun an bacteriostasis a mhéadú, agus chun sábháilteacht táirgí feola a chinntiú, ach freisin chun úsáid agus costas earra aonair a laghdú. Is gnách go mbíonn lachtáit sóidiam agus meascán dé-aicéatáit sóidiam.

Déanann cumasc lachtáit sóidiam (56%) agus dé-aicéatáit sóidiam (4%) an difríocht baictéarostatach is fearr. Is féidir leis na táirgí cumaisc fad a chur le seilfré na ispíní deataithe agus cócaráilte le dea-éifeacht antiseptic, feidhmiú eacnamaíoch, sábháilteacht agus neamhchiontacht.