ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຫມາກໄມ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຜູ້ຄົນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມໂສກເສົ້າຫນ້ອຍລົງ. ແຕ່ເປັນຫຍັງ?

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄາດວ່າຈະຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບ, ກວມເອົາ 51%. ແລະເຄື່ອງດື່ມກວມເອົາ 27%, ລວມທັງນ້ໍາຫມາກໄມ້. ແນ່ນອນ, ແນວຄວາມຄິດດ້ານສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນກໍາລັງເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ, ຫວັງວ່າຈະໄດ້ອາຫານອິນຊີທໍາມະຊາດ, ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ມີສານເສີມປອມຫນ້ອຍລົງ. ເພື່ອປະຕິບັດຕາມແນວໂນ້ມນີ້, ຜູ້ສະຫນອງເຄື່ອງດື່ມມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຊອກຫາສານເສີມອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ມີຫນ້າທີ່ຫຼາຍຜົນ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.ທາດການຊຽມ lactate, ເປັນຕົວຄວບຄຸມຄວາມສົ້ມ, emulsifier, curing agent, thickener ແລະ calcium ion supplement, ເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ.

Calcium lactate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ເຫດຜົນທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດແມ່ນການເສີມທາດການຊຽມ. ທຸກຄົນຮູ້ວ່າທາດການຊຽມມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງມະນຸດ. ຖ້າທາດການຊຽມບໍ່ພຽງພໍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆ, ແລະແມ້ກະທັ້ງພະຍາດຮ້າຍແຮງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກະດູກຫັກແລະ osteoporosis ໃນເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸ, ການຂະຫຍາຍຕົວຊ້າຂອງໄວລຸ້ນ, ກ້າມເນື້ອ spasms, ບັນຫາຫົວໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດແລະອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈໃນໄວກາງຄົນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເສີມທາດການຊຽມ, ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈສາເຫດຂອງການຂາດແຄນແຄຊຽມ. 99% ຂອງທາດການຊຽມຢູ່ໃນກະດູກແລະແຂ້ວຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ແຫຼ່ງທາດການຊຽມໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈະສູນເສຍໄປຢ່າງຊ້າໆເມື່ອຄົນເຮົາມີອາຍຸຫຼາຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງການການເສີມທາດການຊຽມ. ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນແລະເກືອໂຊດຽມໃນປະລິມານຫຼາຍປະຈໍາວັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມທາດການຊຽມ. ບາງຄົນມັກກິນອາຫານທີ່ມີອາຊິດ phytic ແລະອາຊິດ oxalic, ເຊິ່ງຍັງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການດູດຊຶມຂອງແຫຼ່ງທາດການຊຽມ. ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ທາດການຊຽມແມ່ນຄ່ອຍໆສູນເສຍຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທາດການຊຽມເສີມບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມ, ທັງສອງຈະຂັດຂວາງການໄດ້ຮັບທາດການຊຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເສີມຂະຫຍາຍໂດຍຜ່ານອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດການຊຽມ, ການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສານເສີມອາຫານທໍາມະຊາດ, ເສີມຂະຫຍາຍທາດການຊຽມ ions ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຈືດເລືອກທີ່ຈະເພີ່ມທາດການຊຽມ lactate ເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງແມ່ນອີງໃສ່ເຫດຜົນບາງຢ່າງ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 1 ປີຄວນຈະໄດ້ຮັບທາດການຊຽມ 748-968 ກຣາມ, ແລະແມ່ຍິງຄວນຈະບັນລຸ 871-1266 ກຣາມ. ອາຫານປະຈໍາວັນມີແຫຼ່ງທາດການຊຽມພຽງພໍ: ຜັກໃບຂຽວ, ຖົ່ວດໍາ, okra, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະອື່ນໆ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະລິມານແຄຊຽມຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຈໍາກັດ, ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມທາດການຊຽມ. ເກືອກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ວຍທາດການຊຽມໃນຮ່າງກາຍ.

ປະລິມານຂອງທາດການຊຽມ lactate ທີ່ໃຊ້ໃນນ້ໍາຫມາກໄມ້ແມ່ນ 0.3%-0.4%.