Calcium lactate, ເຊິ່ງເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນຊຸດ lactate, ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທັງໃນແລະຕ່າງປະເທດ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບທາດການຊຽມຄາບອນແລະແຄຊຽມຟອສເຟດ, ການລະລາຍແລະການດູດຊຶມຂອງທາດການຊຽມ lactate ແມ່ນດີກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນກະທົບຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານຫຼືຢາໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍນັກທຸລະກິດຫຼືໂຮງງານໃນອຸດສາຫະກໍາ.

ຄຸກກີແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອາຫານປະຈໍາວັນ. ປະຊາຊົນຈະເອົາ cookies ໃນເວລາເດີນທາງ. Cookies ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະສະດວກຕໍ່ການກິນແລະພວກເຂົາຈະສະຫນອງພະລັງງານທີ່ທັນເວລາໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງ. ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, Oreo ແລະອື່ນໆແມ່ນຜະລິດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ, ຜູ້ໃຫຍ່ຫຼືເດັກນ້ອຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມມັກຂອງມັນໂດຍຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂຮງງານຜະລິດຄຸກກີຜະລິດຄຸກກີທີ່ມີຫນ້າທີ່ທີ່ມີສານເສີມອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ວັດສະດຸຄຸກກີເທົ່ານັ້ນ. Calcium lactate ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານເສີມອາຫານ.

ເປັນ​ການ​ປັບ​ປຸງ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ການ​,ທາດການຊຽມ lactateຈະເພີ່ມທາດເຫຼັກດ້ວຍທາດການຊຽມໃນ cookies ແລະຫຼຸດຜ່ອນວັດສະດຸຂອງ acrylamide, ສະນັ້ນປັບປຸງເວລາມາຮອດ, ເວລາສູງສຸດ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະປະລິມານ. Acrylamide ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງແລະ neurotoxicity ສະນັ້ນມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. Calcium lactate ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາແລະຫຼຸດຜ່ອນ acrylamide ໃນອາຫານ. ຄໍາ​ແນະ​ນໍາ​, ການ​ເພີ່ມ​ມູນ​ຄ່າ​ສາ​ມາດ​ແນະ​ນໍາ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​ຂໍ້​ມູນ​: 200mg calcium lactate ຖືກ​ນໍາ​ໃຊ້​ໃນ​ອາ​ຫານ 100g​. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, 0.2% ທາດການຊຽມ lactate ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ.