Сүүн хүчил ба деривативууд нь хүнсний амт, бүтэц, тэжээллэг чанарыг сайжруулж, эцсийн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг.

Бид нарийн боов, ундаа, цагаан идээ, чихэр, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах, шувууны аж ахуй, далайн хоол, эрдэс бодисын нэмэлт, амтат зууш гэх мэт хүнсний үйлдвэрлэлийн шийдлүүдийг санал болгож байна.

Талх нарийн боов

Лактат бүтээгдэхүүнийг гурилан бүтээгдэхүүнд ашигладаг бөгөөд эдгээр нь дараахь үүргийг гүйцэтгэдэг.

1 Натрийн агууламжийг бууруулна
2 Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгаж, хүнсний аюулгүй байдлыг хангана
3 Бүтээгдэхүүний амт, амтыг сайжруулна

Чихэр, ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн

Кальцийн лактат, сүүн хүчил, магнийн лактат, калийн лактат, цайрын лактат, кальцийн лактат глюконат зэрэг лактат бүтээгдэхүүнийг чихэр, ундаа, сүүн бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүн нь хоолны амт, амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгаж, микроэлементүүдийг нөхдөг.

Жимс, хүнсний ногоонд хэрэглэдэг сүүн хүчил, кальцийн лактат нь дараахь үүргийг гүйцэтгэдэг.

1 Хүчиллэг зохицуулагч
2 Амт нэмэгдүүлэгч

Мах, шувууны аж ахуй, далайн хоол

Махан бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг лактат цувралын нийлмэл бүтээгдэхүүн нь дараахь гайхалтай нөлөө үзүүлдэг.

1 рН зохицуулагч
2 Хадгалах бодис
3 Натрийн агууламжийг бууруулна
4 Ул мөр элементийг нийлүүлнэ

Амтлагч

Сүүн хүчил ба түүний уламжлалыг амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь хадгалалтын хугацааг уртасгаж, амт, хүчил-суурь зохицуулалтыг сайжруулдаг.

1 Сайн уусах чадвартай
2 Биологийн хүртээмж сайтай