Хэрэглээний талбар:Хүнс, Мах, Шар айраг, Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, Бусад үйлдвэрүүд.
Ердийн хэрэглээ:Хүнсний үйлдвэрт хадгалалтын бодис болгон ашигладаг, Франкфурт, шарсан гахайн мах, хиам, сэндвич, хиам, тахианы бүтээгдэхүүн, чанасан бүтээгдэхүүн зэрэг махан бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
Чийгшүүлэх шинж чанартай тул гоо сайхны салбарт чийг хадгалах бодис болгон ашигладаг.
Савангийн найрлагад нэмсэн нь хагаралтыг багасгадаг.



