ल्याक्टिक एसिड र डेरिभेटिभहरूले खानाको स्वाद, बनावट र पोषण बढाउँछन्, र प्रायः तयार उत्पादनहरूको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न मद्दत गर्दछ।

हामी बेकरी, पेय पदार्थ, डेयरी, कन्फेक्शनरी, फलफूल र तरकारी, मासु, कुखुरा र समुद्री खाना, खनिज पूरक, स्वादिष्ट खाजा, आदि सहित खाद्य उद्योगमा समाधानहरू प्रस्ताव गर्दछौं।

बेकरी

ल्याक्टेट उत्पादनहरू बेकरी उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जसमा निम्न कार्यहरू छन्:

1 सोडियम सामग्री कम गर्नुहोस्
2 उत्पादनहरूको शेल्फ जीवन विस्तार गर्नुहोस् र खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्नुहोस्
3 उत्पादनहरूको स्वाद र स्वाद सुधार गर्नुहोस्

क्यान्डी, पेय पदार्थ र डेयरी

क्याल्सियम ल्याक्टेट, ल्याक्टिक एसिड, म्याग्नेसियम ल्याक्टेट, पोटासियम ल्याक्टेट, जिंक ल्याक्टेट र क्याल्सियम ल्याक्टेट ग्लुकोनेट जस्ता ल्याक्टेट उत्पादनहरू क्यान्डी, पेय पदार्थ र डेयरी उत्पादनहरूमा लागू गर्न सकिन्छ। उत्पादनहरूले खानाको स्वाद र स्वाद सुधार गर्दछ, यसको संरक्षण अवधि लम्ब्याउँछ र ट्रेस तत्वहरू पूरक बनाउँछ।

फलफूल र तरकारीमा प्रयोग हुने ल्याक्टिक एसिड र क्याल्सियम ल्याक्टेटले निम्न कार्य गर्दछ:

1 अम्लता नियामक
2 स्वाद बढाउने

मासु, कुखुरा र समुद्री खाना

ल्याक्टेट शृङ्खलाका कम्पाउन्ड उत्पादनहरू, मासु उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, निम्नको रूपमा उल्लेखनीय प्रभाव छ:

1 pH नियामक
2 संरक्षक
3 सोडियम सामग्री कम गर्नुहोस्
4 ट्रेस तत्व आपूर्ति

सिजन

ल्याक्टिक एसिड र यसको डेरिभेटिभहरू मसलाहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जसले शेल्फ लाइफलाई संरक्षकको रूपमा विस्तार गर्न र स्वाद र एसिड-बेस नियमन सुधार गर्न सक्छ।

1 राम्रो घुलनशीलता
2 राम्रो जैव उपलब्धता