आवेदन क्षेत्र:खाद्य र पेय पदार्थ, औषधि, पोषण स्वास्थ्य, अन्य उद्योगहरू
औषधिमा, क्याल्सियम ल्याक्टेट प्रायः एन्टासिडको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र क्याल्सियमको कमीहरूको उपचार गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ। अन्य क्याल्सियम लवणहरूसँग तुलना गर्दा, क्याल्सियम ल्याक्टेटमा उच्च घुलनशील र अझ सजिलै अवशोषित हुने फाइदाहरू छन्, यसलाई विभिन्न pH मा अवशोषित गर्न सकिन्छ र अवशोषणको लागि खानासँग लिनु आवश्यक छैन। यसमा अन्य क्याल्सियम लवणहरूसँग तुलना गर्दा राम्रो स्वाद छ जसको स्वाद अधिक तीतो हुन्छ।
खाद्य उद्योगमा अनुमोदित फर्मिङ एजेन्ट, मोटोपन, स्वाद बढाउने र खमिर एजेन्टको रूपमा। अम्लता स्तरहरू विनियमित गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ, चीज बनाउनमा, बेकिंग सोडा (बेकिंग पाउडर), बफरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र बेकिंग पाउडरको एक घटक हो। यो सामान्यतया पेय पदार्थ र पूरकहरू सहित विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा क्याल्सियम फोर्टिफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
क्याल्सियम क्लोराइडको कारणले गर्दा हुने तीतो स्वाद बिना, तिनीहरूलाई दृढ राख्न र तिनीहरूको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउनको लागि यसलाई संरक्षकको रूपमा ताजा काटिएका फलहरूमा पनि थपिन्छ, जस्तै क्यान्टालपहरू।
दाँतको क्षय रोक्नको लागि चिनी रहित खानामा क्याल्सियम ल्याक्टेट थपिन्छ। xylitol युक्त च्युइङगममा थप्दा, यसले दाँतको इनामेलको रिमिनरलाइजेशन बढाउँछ।
दाँतको इनामेलको क्षतिबाट बच्न र दाँतको सतहबाट टार्टर हटाउनको लागि यो डेन्टिफ्रिसेसमा पनि प्रयोग गरिन्छ।



