क्यान्डी, मसलाहरू, पीठो उत्पादनहरूमा ल्याक्टिक एसिड पाउडरको प्रयोग

उत्पादन कोटिहरू: ल्याक्टिक एसिड श्रृंखला; लैक्टेट श्रृंखला; एसीटेट र डायसेटेट श्रृंखला; मिश्रण श्रृंखला

HonghuiBio ल्याक्टिक एसिड पाउडर आवेदन

2018.04.03

Honghui Bio-ल्याक्टिक एसिड पाउडर प्राकृतिक ग्लुकोज किण्वन द्वारा उत्पादित ल्याक्टिक एसिड र क्याल्सियम ल्याक्टेट को मिश्रण हो। उत्पादन सेतो ग्रेन्युल वा पाउडर प्राकृतिक नरम ल्याक्टिक एसिड स्वाद र हावामा थोरै हाइग्रोस्कोपीसिटी हो। उत्पादन पानीमा सजिलै घुलनशील छ, 10% जलीय घोल, 55% ल्याक्टिक एसिड पाउडर: 3.2 -3.4 को PH मान, 60% ल्याक्टिक एसिड पाउडर: 3.2-3.3 को PH मान।

1) क्यान्डी
ल्याक्टिक एसिड पाउडर क्यान्डी उद्योगमा स्नेहक र खट्टा एजेन्ट हो। उत्पादनले क्यान्डीको सतहलाई हल्का र स्थायी अम्लताको साथ सेतोको ट्रेस देखाउन सक्छ जसले क्यान्डीको प्राकृतिक स्वादलाई सुधार गर्न सक्छ र मिठासलाई अझ दिगो बनाउन सक्छ। न केवल स्वाद चिकनी, तर क्याल्सियम आयनहरूको प्रभावलाई बलियो बनाउँछ। 0.5-3% थप्नुहोस्, त्यहाँ युरोप र संयुक्त राज्यमा प्रत्येक वर्ष 1000-1500 टन माग हुनेछ।

२)पीठो उत्पादनहरू
ल्याक्टिक एसिड पाउडरले पीठो उत्पादनहरू (नूडल्स) को खिंचाव वा कठोरता सुधार गर्न सक्छ र पीठोमा क्याल्सियमको पोषण बढाउन सक्छ। यस तरिकाले, ल्याक्टिक एसिड पाउडरले स्वादलाई बलियो बनाउन र अन्तर्निहित सुगन्ध बढाउन सक्छ र पीठो उत्पादनहरू (नूडल्स) को शेल्फ जीवन लम्ब्याउन सक्छ; लगभग 1.5 ± 1% को मात्रा थप्नुहोस्।

३)मसलाहरू
चटनी, कुखुराको मसला, चीज र क्रीमको प्रयोगमा, ल्याक्टिक एसिड पाउडरले आफ्नै उत्पादनहरूको स्वादलाई हाइलाइट गर्न सक्छ र उत्पादनको स्थिरता र हल्का खट्टाको साथ सक्रिय सामग्रीहरू सुधार गर्न सक्छ। EU, संयुक्त राज्य अमेरिका, अष्ट्रेलिया, न्यूजील्याण्ड, आदि मा पनीर र क्रीम को लागी ल्याक्टिक एसिड पाउडर को उपयोग अधिक व्यापक छ। मसला उद्योग मा, भविष्य मा बजार मा अधिक वृद्धि को संभावना छ, विशेष गरी एशिया मा खुल्न सक्छ। नयाँ बजार ठाउँ। माग प्रति वर्ष 150-200 टन स्वादयुक्त खाना मानिनेछ।

प्रि:शंघाईमा खाद्य सामग्री चीन 2018

अर्को:अन्तर्राष्ट्रिय श्रमिक दिवसको बिदाको वक्तव्य