ल्याक्टिक एसिड पाउडर, एन्टि-केकिंग एजेन्ट, अम्लता नियामक, पोषण वृद्धि, स्थिरता र humectant को रूपमा, क्याल्सियम फस्फेट प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, जबकि यसले मोल्डको वृद्धिलाई रोक्न र सामानको शेल्फ-लाइफ विस्तार गर्न सक्छ।

ल्याक्टिक एसिड पाउडर ल्याक्टेट श्रृंखला उत्पादनहरू मध्ये एक हो, चित्रित र महत्वपूर्ण छ। खानामा लागू, यसले अम्लता समायोजन गर्न र क्याल्सियम आइरन बढाउन सक्छ। फस्फेट पछि, लैक्टेट लवण सहितल्याक्टिक एसिड पाउडरभविष्यमा तारा उत्पादन हुनेछ। सुरक्षा र स्वास्थ्यको आधारमा, खानाहरू राम्रो हुनेछन्।

अहिले पनि बजारमा फस्फेटको ठूलो हिस्सा छ। तर यसले फस्फेटहरू 100% स्वस्थ र उपयोगी छन् भनेर देखाउँदैन। केही बेफाइदाहरू क्रमशः उपलब्ध छन्। यस समयमा, प्राकृतिक additives अधिक लोकप्रिय छन्। आधुनिक जीवनले Honghui बायोटेक्नोलोजीलाई दिनरात ल्याक्टेटहरू अनुसन्धान र विकास गर्न चलाउँछ, सुधार गर्न र अनुप्रयोगहरू विस्तार गर्न प्रतिबद्ध छ।

धेरै खाद्य आपूर्तिकर्ताहरू र ग्राहकहरू, तिनीहरू ल्याक्टिक एसिड पाउडरको तुलनामा 80% र 88% सँग परिचित छन्। यद्यपि, पाउडर फारम ल्याक्टिक एसिड सुक्खा पाउडरको लागि धेरै सुविधाजनक छ, जुन सजिलै थपिन्छ र मिश्रित हुन्छ। क्याल्सियम को पूरक तरल ल्याक्टिक एसिड र फास्फेट संग अतुलनीय छ। ल्याक्टिक एसिड पाउडर 60% ल्याक्टिक एसिड र 40% क्याल्सियम ल्याक्टेट द्वारा मिश्रित छ, जसमा ल्याक्टेट स्वाद छ र क्याल्सियम वृद्धि हासिल गर्दछ। जनताले बढी फाइदा पाउँछन् । युरोपेली र अमेरिकी मानिसहरू मिठाई र क्यान्डीहरू खान मन पराउँछन्, त्यसैले ल्याक्टिक एसिड पाउडरको अम्लता नियामकको उल्लेखनीय आवश्यकता हुनेछ। यसबाहेक, एन्टी-केकिंग एजेन्ट र humectant को रूपमा, ल्याक्टिक एसिड पाउडरले मोल्डको वृद्धिलाई रोक्छ र खानाको शेल्फ-लाइफ विस्तार गर्दछ।

क्याल्सियम फास्फेटको सट्टा, ल्याक्टिक एसिड पाउडरले खाना additives उद्योगमा अगाडि बढ्नेछ र यो धेरै खाद्य उत्पादकहरूको लागि राम्रो विकल्प हो।