Молочная кислота и ее производные улучшают вкус, текстуру и питательную ценность пищевых продуктов и часто помогают продлить срок хранения готовых продуктов.

Мы предлагаем решения для пищевой промышленности, включая хлебобулочную промышленность, производство напитков, молочных продуктов, кондитерских изделий, фруктов и овощей, мяса, птицы и морепродуктов, минеральные добавки, пикантные закуски и т. д.

Пекарня

Лактатные продукты используются в хлебобулочных изделиях, которые выполняют следующие функции:

1 Уменьшите содержание натрия
2 Продлить срок годности продукции и обеспечить безопасность пищевых продуктов
3 Улучшить аромат и вкус продуктов

Конфеты, напитки и молочные продукты

Лактатные продукты, такие как лактат кальция, молочная кислота, лактат магния, лактат калия, лактат цинка и глюконат лактата кальция, можно применять в конфетах, напитках и молочных продуктах. Продукты улучшают аромат и вкус продуктов, продлевают срок их хранения и дополняют микроэлементами.

Молочная кислота и лактат кальция, которые используются во фруктах и ​​овощах, выполняют следующие функции:

1 регулятор кислотности
2 Усилитель вкуса

Мясо, птица и морепродукты

Комбинированные продукты лактатного ряда, широко используемые в мясных продуктах, обладают следующим замечательным эффектом:

1 регулятор pH
2 Консервант
3 Уменьшите содержание натрия
4 Поставка микроэлемента

Приправа

Молочная кислота и ее производные используются в приправах, которые могут продлить срок хранения в качестве консерванта и улучшить вкус и регулирование кислотно-щелочного баланса.

1 Хорошая растворимость
2 Хорошая биодоступность