Henan Honghui Technology Co., Ltd.

Новости

Новости компанииПоставщик высококачественных решений для специальных пищевых ингредиентов

Фруктовый сок и лактат кальция

2020.06.19
Морс любим людьми, а между тем грусти он приносит мало. Но почему?

Исследования показали, что фрукты и овощи стали наиболее ожидаемыми продуктами для здоровья, на их долю приходится 51%. На напитки приходится 27%, включая фруктовые соки. Очевидно, что концепция здоровья людей становится все сильнее, они с нетерпением ждут натуральной органической здоровой пищи с меньшим количеством искусственных добавок. Чтобы соответствовать этой тенденции, поставщики напитков стремятся искать натуральные пищевые добавки с многофункциональными функциями, которые не только обеспечивают полезность соков, но и имеют лучший вкус.Лактат кальция, как регулятор кислотности, эмульгатор, отвердитель, загуститель и добавка ионов кальция, является идеальным выбором для производителей напитков.

Лактат кальция широко используется в продуктах питания и напитках, наиболее распространенной причиной является прием добавок кальция. Всем известно, что кальций очень важен для роста человека. Если кальция недостаточно, это вызовет различные симптомы и даже серьезные заболевания. Например, переломы и остеопороз у детей и пожилых людей, медленный рост подростков, мышечные спазмы, проблемы с сердцем, такие как артериальное давление и частота сердечных сокращений у людей среднего возраста.

Если вы хотите принимать добавки с кальцием, вы должны понять причину дефицита кальция. 99% кальция находится в костях и зубах человеческого тела. Обычно источник кальция в организме человека постепенно теряется с возрастом, что требует добавок кальция. Ежедневный прием большого количества белка и солей натрия также влияет на усвоение кальция. Некоторым людям нравится есть продукты с фитиновой и щавелевой кислотой, что также отрицательно влияет на усвоение источников кальция. С одной стороны, кальций постепенно выводится из организма человека; с другой стороны, дополнительный кальций не усваивается, и то и другое будет препятствовать потреблению источников кальция. Поэтому людям необходимо ежедневно употреблять пищу, богатую кальцием, с помощью натуральных пищевых добавок, чтобы увеличить содержание ионов кальция в организме человека.

Поэтому производители сокосодержащих напитков предпочитают добавлять в свои напитки лактат кальция, что также обусловлено определенными причинами. Исследования показали, что мужчины старше 1 года должны потреблять 748-968 граммов кальция, а женщины - 871-1266 граммов. Ежедневные продукты содержат достаточное количество источников кальция: зеленые листовые овощи, черная фасоль, бамия, молочные продукты и т. д. Однако содержание кальция в этих продуктах ограничено, и вы не можете есть все продукты одновременно, поэтому вы можете добавлять кальций. соли к основным напиткам для укрепления кальция в организме.

Дозировка лактата кальция, используемого во фруктовых соках, составляет 0,3–0,4%.

Мы можем предоставить вам больше услуг, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Связаться с нами