Компания Honghui Biotechnology приобрела оборудование для исследования и разработки продуктов, содержащих лактат в хлебе. В связи с быстрым развитием современного общества хлеб пользуется популярностью среди людей, и многие люди предпочитают хлеб в качестве завтрака и ужина. Таким образом, рынок приносит поставщикам больше возможностей, но и проблем. Производители рады этому и уделяют все внимание исследованиям и разработкам хлеба. В настоящее время люди сосредотачиваются на аромате и вкусе хлеба, улучшая свою жизнь. Тогда поставщики больше заботятся о сохранении влаги и мягкости хлеба и дружно сотрудничают с заводом пищевых добавок.

Компания Honghui Biotechnology, как профессиональный производитель пищевых добавок, специализируется на производстве продуктов серии с лактатом и создала отдел исследований и разработок для исследования применения каждого конкретного продукта питания. Многократные испытания Honghui Biotechnology показывают, чтопищевой порошок лактата натрияЭто своего рода консервант, который прекрасно подходит для повышения мягкости хлеба и сохранения его влаги. Обычно рекомендуемое содержание этого продукта в хлебе составляет около 0,1–0,2%. Вы можете увидеть контраст между хлебом после добавления порошка лактата натрия и хлебом перед добавлением продукта, как показано на следующих рисунках:


Как видно на фотографиях, ткань хлеба, в которую был добавлен порошок лактата натрия, более нежная и может храниться в течение длительного времени, чем другая. Этот продукт также можно использовать в других продуктах, чтобы получить такой же отличный эффект, как и хлеб, и вы можете найти руководство, как показано ниже:

Ряд	Приложение	Преимущество	Рекомендуемое количество (Вт/Вт) %
Продукты питания	Хлеб	Удержание влаги; Усилитель вкуса; консервант	1.0-2.0
	Пельмени	Удержание влаги; консервант; Анти-трещины	0.2-0.24
	Десерты	Удержание влаги; Усилитель вкуса; консервант	0.3-0.7
	Китайский хлеб	Удержание влаги; Усилитель вкуса; консервант	Используйте в умеренных количествах
	Жареная лапша	Удержание влаги; Анти-трещины; консервант	Используйте в умеренных количествах
	Мокрая лапша	Анти-трещины; Усилитель вкуса	0.5-2.0
	Замороженная лапша	антифриз; Удержание влаги; консервант	1.0-2.0