සෝඩියම් ලැක්ටේට් ද්රාවණය humectant සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය ලෙස විවිධ ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වේ. මාෂ්මෙලෝ වල වයනය වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
පහත සඳහන් පරිදි වාසි:
අ) අනෙකුත් humectants හා සසඳන විට ශක්තිමත් මොයිස්චරයිසින්. ආර්ද්රතාවය සහ උෂ්ණත්වයට බලපෑම් කිරීම පහසු නැත. හොඳ වයනය සහ මුඛය දැනෙන හොඳ ජල බන්ධන ධාරිතාව.
b) ආහාරවල නොමිලේ ජලය විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම, ජල ක්රියාකාරිත්වය බෙහෙවින් අඩු කිරීම, ක්ෂුද්රජීවී වර්ධනය වළක්වයි, සහ නිෂ්පාදන කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම.
ඇ) සෝඩියම් ලැක්ටේට් ද්රාවණයේ බෆරින් ක්රියාකාරිත්වය සමඟ pH අගය ඵලදායී ලෙස සකස් කරන්න.
ඈ) වර්ණ ස්ථාවරත්වය. පාට අනුව කිසිම වෙනසක් නෑ.
e) නිෂ්පාදන පිරිවැය වඩා හොඳින් පාලනය කිරීම.
මාත්රාව:
0.5%-1.5%.