పొగబెట్టిన మరియు వండిన సాసేజ్‌పై సమ్మేళన సంరక్షణకారుల అప్లికేషన్

ఉత్పత్తి వర్గాలు: లాక్టిక్ యాసిడ్ సిరీస్; లాక్టేట్ సిరీస్; అసిటేట్ & డయాసిటేట్ సిరీస్; బ్లెండ్ సిరీస్

2024.10.29

స్మోక్డ్ మరియు వండిన సాసేజ్ తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మాంసం ఉత్పత్తులకు చెందినది. తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మాంసం ఉత్పత్తుల యొక్క శుభ్రపరిచే ఉష్ణోగ్రత మధ్యస్తంగా తక్కువగా ఉంటుంది, స్టెరిలైజేషన్ పూర్తి కాదు, కాబట్టి సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదల మరియు ప్రచారం మాంసం ఉత్పత్తుల క్షీణతకు కారణమవుతుంది.

ఒకే వస్తువులు మరియు సమ్మేళనం వస్తువులతో సహా అనేక రకాల సంకలితాలు ఉన్నాయి. ఒక ఒంటరి ఆహార సంకలితం ఒక నిర్దిష్ట సూక్ష్మజీవికి వ్యతిరేకంగా ఒక భాగాన్ని తీసుకోవచ్చు, అయితే ఇతర బ్యాక్టీరియా యొక్క నిరోధక ప్రభావం బలహీనంగా ఉంటుంది, ఇది సూక్ష్మజీవుల అనుసరణను చేస్తుంది. సోడియం లాక్టేట్ యొక్క తక్కువ సాంద్రతలు మాంసం ప్రోటీన్‌ను రక్షించగలవని కొందరు పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. అందువల్ల, మేము వివిధ సంకలితాల వినియోగాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటాము, బాక్టీరియోస్టాసిస్‌ను పెంచడానికి మరియు మాంసం ఉత్పత్తుల భద్రతను నిర్ధారించడానికి మాత్రమే కాకుండా, అదనంగా ఒక ఒంటరి వస్తువు యొక్క వినియోగం మరియు ధరను తగ్గించడానికి. సోడియం లాక్టేట్ మరియు సోడియం డయాసిటేట్ మిశ్రమం విలక్షణమైనది.

సోడియం లాక్టేట్ (56%) మరియు సోడియం డయాసిటేట్ (4%) కలపడం ఉత్తమ బాక్టీరియోస్టాటిక్ వ్యత్యాసాన్ని చేస్తుంది. సమ్మేళనం ఉత్పత్తులు మంచి క్రిమినాశక ప్రభావం, ఆర్థిక వినియోగం, భద్రత మరియు హానికరం లేకుండా పొగబెట్టిన మరియు వండిన సాసేజ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించగలవు.

ముందుగా:

తరువాత:ఆహార పదార్థాలు చైనా 2025 | 51d00