సోడియం అసిటేట్ అన్హైడ్రస్
సోడియం అసిటేట్ అన్హైడ్రస్ అనేది ఎసిటిక్ యాసిడ్ యొక్క ఘన సోడియం ఉప్పు, ఇది తెల్లటి పొడి. ఇది స్వేచ్ఛగా ప్రవహించే హైగ్రోస్కోపిక్ ఉప్పు మరియు తటస్థ pHని కలిగి ఉంటుంది.
-రసాయన పేరు: సోడియం అసిటేట్ అన్హైడ్రస్
-స్టాండర్డ్: ఫుడ్ గ్రేడ్ FCC
-స్వరూపం: స్ఫటికాకార పొడి
-రంగు: తెలుపు రంగు
- వాసన: వాసన లేనిది
- ద్రావణీయత: నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది
-పరమాణు సూత్రం:C2H3NaO4?XH2O(x=0 లేదా 3)