Süd turşusu tozu 60% Honghui Biotexnologiyasının xüsusi məhsuludur və kalsium fosfatı əvəz edə bilər. Qida məhsullarında qaşınma əleyhinə, turşu tənzimləyicisi, qidalanma zənginləşdirici, stabilizator və nəm saxlayan vasitə kimi istifadə olunur. Fosfor duzlarının tətbiqi yüz illərdir davam edir və fosfat qidalarda geniş istifadə olunur. Bununla belə, milli ekoloji indeksin yaxşılaşması və fosfor duzlarının mənfi cəhətləri ilə fosfat tədricən azalmağa başlayır və bir çox alternativlər ortaya çıxdı. Kalsium fosfat, eyni zamanda açıq şəkildə təsirlənmiş fosfor duzlarından biridir. Ölkənin tələblərinə uyğun olaraq, müvafiq hökumətlər fosfatdan istifadəni məhdudlaşdırır.

Bir tərəfdən, fosfor duzları sağlamlığı pisləşdirən xərçəng maddəsi ehtiva edir; Digər tərəfdən, fosfatın özü suda bir qədər həll olunur. Buna görə də tərk edilmiş məhsullar təbii suyu çirkləndirir və insanların yaşayış mühitini pisləşdirir. Kalsium fosfat seyreltilmiş xlorid turşusu və nitrat turşusunda asanlıqla həll olunur, suda az həll olunur, lakin etanol və asetonda. Beləliklə, bu məhsul su üçün zərərlidir və seyreltilməmiş və ya çox miqdarda kalsium fosfatın yeraltı sulara, su yollarına və kanalizasiya sistemlərinə məruz qalmasına icazə verilmir. Bu şəkildə yaşayış mühitimizi qoruya bilərik. Laktat duzlarının suda sərbəst həll olunduğu sübut edilmişdir və tam həcmdə istifadə edilə bilər. Süd turşusu tozu 60% laktik turşu və kalsium laktat ilə qarışdırılır, laktik turşudan turşu dadı və kalsium laktatdan zəngin kalsium verir. Məhsul insan orqanizmi üçün sağlam və qidalıdır.


Süd turşusu tozu 60% pH-ı tənzimləmək, dadını yaxşılaşdırmaq və raf ömrünü uzatmaq üçün qida əlavəsi kimi qidalarda (un, çörək, çörək və turşu kimi) geniş şəkildə tətbiq olunur. Süd turşusu tozu 55% heyvanların pH səviyyəsini müvafiq səviyyəyə tənzimləmək, heyvanların həzmini və qida maddələrinin udulmasını təşviq etmək, patogen bakteriyaların qarşısını almaq və buna görə də ishalın qarşısını almaq üçün yem əlavəsi kimi istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, laktik turşu tozu yem dərəcəsi yemin turşu bağlama təsirini aradan qaldıra bilər. Yemə əlavə edilən zülal və mineral mədə turşusunu neytrallaşdırır və sonra pH pozğunluğuna səbəb olur. Bəzi yetişdiricilər kalsium ionunu zənginləşdirmək üçün kalsium karbonat və ya kalsium fosfatdan istifadə edirlər, lakin bu məhsullar yemin turşu bağlama təsirini artıracaq. Yem istehsalçısı və ya fermerlər üçün yem keyfiyyətini artırmaq və heyvanların həzm traktının pH pozğunluğunun qarşısını almaq üçün turşu bağlama təsirini effektiv şəkildə azaltmaq üçün 55% yem dərəcəli laktik turşu tozu istifadə olunur.