Təsvir
Süd turşusu tozu 60%
Honghui markalı laktik turşu tozu 60% təbii laktik turşunun və fermentasiya yolu ilə istehsal olunan Kalsium laktatın toz formasıdır, laktik turşunun tipik orqanoleptik xüsusiyyətlərinə malik ağ tozdur.
-Kimyəvi adı: Süd turşusu tozu
-Standart: Qida dərəcəli FCC
-Görünüş: kristal toz
-Rəng: ağ rəng
-Qox: demək olar ki, qoxusuzdur
-Holluq: İsti suda sərbəst həll olunur
-Molekulyar formula: C3H6O3 (süd turşusu), (C3H5O3) 2Ca (Kalsium laktat)
-Molekulyar çəki: 90 g/mol (süd turşusu), 218 g/mol (kalsium laktat)
Texniki məlumat
| Test məzmunu |
indeks |
Test nəticələri |
Test məzmunu |
indeks |
Test nəticələri |
| Laktat üçün müsbət test |
Testdən keçir |
Testdən keçir |
Arsenik, ppm |
Maks.1 |
＜1 |
| Laktik turşu, % |
58.0-62.0 |
60.78 |
Dəmir, ppm |
Maks.1 |
＜1 |
| Kalsium laktat, % |
37.0-41.0 |
38.71 |
Xlorid, ppm |
Maks.10 |
＜10 |
| Silisium dioksid, % |
2.0-3.0 |
1.5 |
Sulfat, ppm |
Maks.200 |
＜200 |
| pH (10% v/v məhlulu) |
3.10-3.30 |
3.12 |
Azaldıcı maddələr |
Testdən keçir |
Testdən keçir |
| Su tərkibi, % |
Maks.2.0 |
1.03 |
Mezofil bakteriyalar, cfu/g |
Maks.1000 |
＜10 |
| Ağır metallar (Pb kimi), ppm |
Maks.10 |
＜10 |
Kalıplar, cfu/g |
Maks.100 |
＜10 |
Ərizə
Tətbiq sahəsi: Qida və İçki, Ət, Pivə, Tortlar, Qənnadı məmulatları, Digər sənayelər.
Tipik tətbiqlər: Xəmirin turşuluğuna nəzarət etmək və qəliblərə qarşı təsir göstərmək üçün çörək məhsullarında istifadə olunur.
Turşu çörəklər üçün əlavə turş ləzzət əlavə edin.
Pivənin pH səviyyəsini aşağı salmaq və bədənini artırmaq üçün pivə dəmləməsində istifadə olunur.
Raf ömrünü uzatmaq üçün ət prosesində istifadə olunur.
Turş dad vermək üçün müxtəlif içki və kokteyllərdə istifadə olunur.
Turşu tozunun aşağı hiqroskopikliyinə görə raf ömrü ərzində səthin nəm olmasının qarşısını almaq üçün turş zımpara qənnadı məmulatlarında istifadə olunur. Nəticədə yaxşı görünüşlü turşu zımparalanmış konfet əldə edilir.
Qablaşdırma və Çatdırılma
| Fərdi |
Palet |
20' konteyner |
Məhsulun xalis çəkisi |
| 25 kq/çanta |
30, 25 torba/taxta palet |
550 çanta, 20 taxta altlıq/20' konteyner |
13,750 kq |
| 25 kq/lif baraban |
18 fiber baraban/taxta palet |
360 fiber baraban, 20 taxta altlıq/20' konteyner |
9000 kq |
| 15 kq/karton qutu |
alt təbəqə: 32 karton qutu/taxta palet; üst yığma təbəqə: 32 karton qutu/taxta palet |
Cəmi 640 karton qutu, 20 taxta altlıq/20' konteyner (alt təbəqə: 320 karton qutu, 10 taxta altlıq; üst yığma təbəqə: 320 karton qutu, 10 taxta altlıq) |
9600 kq |
