Laktat seriyasından olan məhsullardan biri olan kalsium laktat həm ölkə daxilində, həm də xaricdə geniş tətbiq olunur. Kalsium karbonat və kalsium fosfatla müqayisədə, kalsium laktatın həllolma qabiliyyəti və udma qabiliyyəti daha yaxşıdır. Buna görə də, qida və ya əczaçılıqda istifadə edilən tətbiq effekti sənayedəki iş adamı və ya fabrik tərəfindən tanınıb.

Gündəlik qidalarda peçenye lazımdır. İnsanlar səyahət edərkən peçenye gətirəcəklər. Kukilər kiçikdir və götürmək üçün əlverişlidir və səfər zamanı vaxtında enerji verəcəkdir. Gündəlik həyatda uşaqlar üçün müxtəlif peçenyelər, Oreo və başqaları yaşlı insanların, böyüklərin və ya fərqli dadlı uşaqların ehtiyaclarını ödəmək üçün istehsal olunur. Onun ləzzətli dadı insanların üstünlük verdiyini göstərir. Bununla belə, peçenye fabriki təkcə peçenye materialının özü deyil, qida əlavəsi ilə funksiyalı peçenye istehsal edir. Kalsium laktat qida əlavələrindən biridir.

Qidalanma gücləndiricisi kimi,kalsium laktatpeçenyelərdəki kalsium ütülərini artıracaq və akrilamidin materiallarını azaldacaq, buna görə də çatma vaxtını, pik vaxtını, sabitliyini və həcmini yaxşılaşdıracaq. Akrilamid xərçəngə və neyrotoksikliyə səbəb olacağı üçün insan sağlamlığı üçün zərərlidir. Kalsium laktat problemi həll edə və qidalarda akrilamidin miqdarını azalda bilər. Məsləhət sözü, əlavə dəyər verən aşağıdakı məlumatlar kimi təklif edilə bilər: 200 mq kalsium laktat 100 q qidada istifadə olunur. Başqa sözlə, 0,2% kalsium laktat qidalarda istifadə edilə bilər.