Lakta acido kaj derivaĵoj plibonigas la guston, teksturon kaj nutradon de manĝaĵoj, kaj ofte helpas plilongigi la bretdaŭron de la pretaj produktoj.

Ni ofertas solvojn al la nutraĵa industrio, inkluzive de bakejo, trinkaĵoj, laktaĵoj, sukeraĵejoj, fruktoj kaj legomoj, viando, kokaĵo kaj marmanĝaĵoj, mineralaj suplementoj, bongustaj manĝetoj ktp.

Bakejo

Laktatproduktoj estas uzataj en bakejaj produktoj, kiuj havas la jenajn funkciojn:

1 Reduktu la natrian enhavon
2 Plilongigi la bretdaŭron de produktoj kaj certigi manĝaĵan sekurecon
3 Plibonigu la guston kaj guston de la produktoj

Dolĉaĵoj, trinkaĵoj kaj laktaĵoj

Laktataj produktoj, kiel kalcia laktato, lakta acido, magnezia laktato, kaliolaktato, zinka laktato kaj kalcia laktato glukonato, povas esti aplikataj en dolĉaĵoj, trinkaĵoj kaj laktaĵoj. La produktoj plibonigas la guston kaj guston de la manĝaĵo, plilongigas ĝian konservadperiodon kaj kompletigas spurajn elementojn.

Lakta acido kaj kalcia laktato, kiuj estas uzataj en fruktoj kaj legomoj, havas la jenajn funkciojn:

1 Acideca reguligilo
2 Pliboniga gusto

Viando, kokaĵo kaj marmanĝaĵo

Kunmetitaj produktoj de laktatserio, vaste uzataj en la karnaj produktoj, havas la rimarkindan efikon kiel sube:

1 pH-reguligilo
2 Konservanto
3 Redukti la natrian enhavon
4 Provizo spurelemento

Condimento

Laktika acido kaj ĝiaj derivaĵoj estas uzataj en spicado, kiu povas plilongigi la bretdaŭron kiel konservativo kaj plibonigi la guston kaj acid-bazan reguligon.

1 Bona solvebleco
2 Bona biohavebleco