Henan Honghui Technology Co., Ltd.

novaĵoj

Firmaaj NovaĵojAltnivela speciala manĝaj ingrediencoj solvprovizanto

Apliko de Kunmetitaj Konservaĵoj sur Fumaĵita-kaj-kuirita Kolbaso

2024.10.29

Fumitaj kaj kuiritaj kolbasoj apartenas al malalt-temperaturaj karnaj produktoj. La puriga temperaturo de la malalt-temperaturaj karnaj produktoj estas modere malalta, steriligo ne estas kompleta, do mikroba kresko kaj disvastigo estas facile kaŭzi difekton de karnaj produktoj.
Estas multaj specoj de aldonaĵoj, inkluzive de ununuraj eroj kaj kunmetitaj eroj. Sola manĝaldonaĵo povas alpreni parton kontraŭ aparta mikroorganismo, dum la inhibicia efiko de aliaj bakterioj estas malforta, kio faros mikroban adaptiĝon. Iuj esploristoj trovis, ke malaltaj koncentriĝoj de natria laktato povas protekti viandan proteinon. Tial ni konsideras la uzadon de diversaj aldonaĵoj, ne nur por pliigi la bakteriostazon, kaj por certigi la sekurecon de karnaj produktoj, sed aldone por malpliigi la uzadon kaj koston de izola objekto. Natria laktato kaj natria diacetato miksaĵo estas tipa.
Miksado de natria laktato (56%) kaj natria diacetato (4%) faras la plej bonan bakteriostatan diferencon. La kunmetitaj produktoj povas plilongigi la konservadon de fumita kaj kuirita kolbaso kun bona antisepsa efiko, ekonomia apliko, sekureco kaj senkulpeco.

Ni povas provizi al vi pli da servo, bonvolu kontakti nin!

Kontaktu nin