ವಿವರಣೆ
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪುಡಿ 60%
Honghui ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿ 60% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿ ರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.
-ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು: ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿ
-ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್: ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ FCC
-ಗೋಚರತೆ: ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ
- ಬಣ್ಣ: ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ
- ವಾಸನೆ: ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ
ಕರಗುವಿಕೆ: ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ
-ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: C3H6O3(ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ), (C3H5O3)2Ca(ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್)
-ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 90 g/mol (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ), 218 g/mol (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್)
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ, ಮಾಂಸ, ಬಿಯರ್, ಕೇಕ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅನ್ವಯಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲ ಪುಡಿಯ ಕಡಿಮೆ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುಳಿ ಮರಳುಗಾರಿಕೆಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.