ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶ:ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು.
ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು:ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ:
ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ದ್ರಾವಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಏಜೆಂಟ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟ್ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು pH ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಲುವಾಗಿ); ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು; ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಕಗಳು; ವಿರೋಧಿ ಶೀತ ಏಜೆಂಟ್; ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಧಾರಣೆ (ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ); ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈಜರ್.
ಸಂರಕ್ಷಕ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ಯಮ:
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೂ, ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹ್ಯೂಮೆಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿದೆ.



