प्रवृत्तिले स्वास्थ्यमा बढ्दो ध्यान देखाउँदछ। आधुनिक जीवनमा खाद्य सुरक्षा महत्त्वपूर्ण छ। सुपरमार्केटमा किनमेल गर्दा उपभोक्ताहरूले प्याकेजिङ झोलामा भएका सामग्रीहरू ध्यानपूर्वक पढ्नेछन्। यस तरिकाले, तिनीहरूले निर्णय गर्छन् कि सामग्रीहरूले सुरक्षा आवश्यकताहरू पूरा गर्छन्। E नम्बर युरोपियन युनियन द्वारा खाद्य additives को वर्गीकरण गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ, जुन उपभोक्ताहरु लाई खाना मा विभिन्न additives पहिचान गर्न को लागी सुविधाजनक छ। मानिसहरूको स्वास्थ्य आवश्यकताहरूको कारण, सरकार र आपूर्तिकर्ताहरूको उच्चतम लक्ष्यको रूपमा सफा लेबल, अनुसन्धान र उत्पादनहरू विकास गर्न प्रयोग गरिन्छ। कम E नम्बर, राम्रो सामान। धेरै उपभोक्ताहरू सफा लेबल फूडहरू खरीद गर्ने प्रवृत्ति गर्छन्।


सफा लेबलको अर्थ सामग्रीहरू प्राकृतिक र स्वस्थ छन्। कच्चा मालका लागि मात्र होइन, प्रशोधन गर्ने खाद्य पदार्थहरू पनि। खाद्य आपूर्तिकर्ताहरूले कम additives प्रयोग गर्ने प्रयास गर्छन्। निरन्तर अनुसन्धान र उत्पादनहरू विकास गर्दै, सकारात्मक विकल्पहरू (सरकारद्वारा निषेधित केही additives प्रतिस्थापन) खाद्य additives को रूपमा खानाको स्वाद र बनावट बढाउन उत्पादन गरिन्छ। सफा लेबल लागू गर्न, Honghui बायोटेक्नोलोजीले निम्न समाधानहरू प्रस्ताव गर्दछ:

समाधान १:ल्याक्टिक एसिड पाउडर र कुकीज
डिसोडियम डाइहाइड्रोजन पाइरोफोस्फेटलाई प्रतिस्थापन गर्दै, किण्वन समय नियन्त्रण गर्न र उत्पादनहरूको क्षति दर कम गर्न कुकीहरूमा स्टार्टर कल्चरको रूपमा ल्याक्टिक एसिड पाउडर थपिन्छ। pH नियन्त्रणको साथ, कुकी ग्याप ढिलो र व्यवस्थित बनावट एकरूपताको साथ हुनेछ। Honghui बायोटेक्नोलोजीको विशेष उत्पादनहरू मध्ये एकको रूपमा, ल्याक्टिक एसिड पाउडरले खानाको शेल्फ-लाइफ विस्तार गर्न मद्दत गर्दछ। फ्रोजन र रोस्ट कुकीहरूका लागि, उत्पादनलाई चकलेट स्वाद सुधार गर्न लागू गरिन्छ, जसको स्वाद टुक्रा टुक्रा हुन्छ।

समाधान २:क्याल्सियम ल्याक्टेट र डेयरी मिल्क बेभरेज
क्याल्सियम कार्बोनेट, क्याल्सियम फस्फेट र क्याल्सियम क्लोराइडको अकार्बनिक क्याल्सियम लवणको तुलनामा, जैविक नुनको रूपमा क्याल्सियम ल्याक्टेटले सबै प्रकारका फाइदाहरूका साथ डायरी उत्पादनहरूको आपूर्तिको आवश्यकता पूरा गर्दछ। यद्यपि तीन प्रकारका अकार्बनिक क्याल्सियम लवणहरू क्याल्सियम आपूर्ति गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, तिनीहरूको हानिले अन्तिम खानाको स्वादलाई असर गर्नेछ। क्याल्सियम कार्बोनेट र क्याल्सियम फास्फेटको लागि कमजोर घुलनशीलताको साथ, स्टेबलाइजर चाहिन्छ जसले स्वाद तितो बनाउँछ। क्याल्सियम क्लोराइडको घुलनशीलता राम्रो छ, तर यसको तीतो स्वाद लागू गर्न सीमित छ। क्याल्सियम ल्याक्टेट एक तटस्थ र हल्का स्वाद हो, जसले खानाको प्रारम्भिक स्वादलाई असर गर्दैन। राम्रो घुलनशीलता, उच्च जैव उपलब्धता र धनी क्याल्सियम सामग्री प्राप्त गर्न सकिन्छ।

समाधान ३:सोडियम ल्याक्टेट र दूध चिया
दूध चियाको स्वाद र स्वाद सुधार गर्न, उत्पादकहरूले हाइड्रोजनयुक्त वनस्पति तेल, डिपोटासियम हाइड्रोजनफोस्फेट, सोडियम हेक्सामेटाफोस्फेट, सिलिकन डाइअक्साइड र डी-इसोएस्कर्बिक एसिड छनौट गर्नेछन्। माथिका सबै फूड एडिटिभहरू दुध चियामा फाइदा र बेफाइदाका साथ उद्देश्यहरू प्राप्त गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो धेरै खर्च हुन्छ। Honghui बायोटेक्नोलोजी द्वारा उत्पादित सोडियम ल्याक्टेट, स्वाद सुधार गर्न र इमल्सिफायर, एसिडिटी नियामक, humectant, एन्टि-केकिंग र एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा लागत बचत गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। सोडियम ल्याक्टेटको तरल र पाउडर दुवै पेय पदार्थहरूमा राम्रोसँग लागू हुन्छ। ल्याक्टिक एसिड पाउडर पनि एसिडिटी नियामकको रूपमा pH समायोजन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। तटस्थीकरणको साथ, ल्याक्टिक एसिड लवणले खानाको स्वाद बढाउनेछ र यसको आत्म-जीवन विस्तार गर्नेछ।

सफा लेबल सम्पूर्ण विश्वमा खाद्य पदार्थहरूको लागि अपरिहार्य प्रवृत्ति हो। यदि आपूर्तिकर्ताहरू बजार हडप्न चाहन्छन् भने, तिनीहरूले उपभोक्ताहरूको बिन्दुमा उभिनुपर्छ र स्वस्थ खाना र समाधानहरू आपूर्ति गर्नुपर्छ।