ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਖੇਤਰ:ਭੋਜਨ, ਮੀਟ, ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ, ਹੋਰ ਉਦਯੋਗ।
ਆਮ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ:ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੈਕਟੇਟ ਵਧੀਆ ਐਂਟੀ-ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫੂਡ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਟਰ ਰੀਟੇਨਸ਼ਨ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੈਕਟੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਰੰਗ, ਰਸ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੈਕਟੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਿਊਮੈਕਟੈਂਟ ਵੀ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੈਕਟੇਟ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬੀਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।



