Pija e frutave është e dashur nga njerëzit, ndërkohë që sjell pak trishtim. Por pse?

Studimet kanë treguar se frutat dhe perimet janë bërë produktet më të pritura për shëndetin, duke zënë 51%. Dhe pijet përbëjnë 27%, duke përfshirë lëngjet e frutave. Natyrisht, koncepti i shëndetit të njerëzve po bëhet më i fortë, duke pritur me padurim ushqimin natyral organik, të shëndetshëm me më pak aditivë artificialë. Për të respektuar këtë prirje, furnizuesit e pijeve priren të kërkojnë aditivë ushqimorë natyralë me funksione shumë-efektesh, të cilët jo vetëm sigurojnë shëndetin e lëngjeve, por kanë edhe një shije më të mirë.Laktati i kalciumit, si një rregullues i aciditetit, emulsifikues, agjent shërues, trashës dhe suplement i joneve të kalciumit, është zgjidhja perfekte për prodhuesit e pijeve.

Laktati i kalciumit përdoret gjerësisht në ushqime dhe pije, arsyeja më e spikatur është për plotësimin e kalciumit. Të gjithë e dinë se kalciumi është shumë i rëndësishëm për rritjen e njeriut. Nëse kalciumi është i pamjaftueshëm, do të shkaktojë simptoma të ndryshme, madje edhe sëmundje të rënda. Për shembull, frakturat dhe osteoporoza tek fëmijët dhe të moshuarit, rritja e ngadaltë e adoleshentëve, spazma e muskujve, problemet e zemrës si presioni i gjakut dhe rrahjet e zemrës tek njerëzit e moshës së mesme.

Nëse dëshironi të plotësoni kalciumin, duhet të kuptoni shkakun e mungesës së kalciumit. 99% e kalciumit gjendet në kockat dhe dhëmbët e trupit të njeriut. Zakonisht, burimi i kalciumit në trupin e njeriut do të humbasë ngadalë ndërsa njerëzit plaken, gjë që kërkon shtesë kalciumi. Marrja e përditshme e sasive të mëdha të proteinave dhe kripërave të natriumit do të ndikojë gjithashtu në përthithjen e kalciumit. Disa njerëz pëlqejnë të hanë ushqime me acid fitik dhe acid oksalik, të cilat gjithashtu do të kenë një efekt negativ në përthithjen e burimeve të kalciumit. Nga njëra anë, kalciumi humbet gradualisht nga trupi i njeriut; nga ana tjetër, kalciumi shtesë nuk absorbohet, të dyja do të pengojnë marrjen e burimeve të kalciumit. Pra, njerëzit duhet të përmirësojnë nëpërmjet ushqimeve të përditshme të pasura me kalcium, me ndihmën e aditivëve ushqimorë natyralë, për të rritur jonet e kalciumit në trupin e njeriut.

Prandaj, prodhuesit e pijeve me lëngje zgjedhin të shtojnë laktat kalciumi në pijet e tyre, gjë që bazohet gjithashtu në disa arsye. Studimet kanë treguar se meshkujt mbi 1 vjeç duhet të kenë një konsum kalciumi prej 748-968 gram, dhe femrat duhet të arrijnë 871-1266 gram. Ushqimet e përditshme kanë burime të mjaftueshme kalciumi: perime me gjethe jeshile, fasule të zeza, bamje, produkte qumështi etj. Megjithatë, përmbajtja e kalciumit në këto ushqime është e kufizuar dhe nuk mund të hani të gjitha ushqimet në të njëjtën kohë, kështu që mund të shtoni kalcium. kripërat e pijeve esenciale për të forcuar kalciumin në trup.

Doza e laktatit të kalciumit që përdoret në lëngun e frutave është 0,3%-0,4%.