Laktati i kaliumit

Laktati i kaliumit

Laktati i kaliumit është kripa e kaliumit e acidit L-laktik natyral, është një lëng hidroskopik, i pastër, pa erë dhe përgatitet nga neutralizimi i acidit laktik me hidroksid kaliumi. Ka një pH neutral.

-Emri kimik: Laktat kaliumi

-Standard: FCC

-Pamja: e lëngshme

-Ngjyra: E qartë

-Erë: pa erë

-Tretshmëria: I tretshëm në ujë

-Formula molekulare: C3H5KO3

-Pesha molekulare: 128.17 g/mol

Zona e aplikimit:Ushqim, Mish, Kozmetikë, Industri të tjera.

Aplikacionet tipike:Laktati i kaliumit është një veti e mirë anti-mikrobike dhe mund të kap sasi të madhe të ujit të lirë në ushqim për të ulur aktivitetin e ujit. Ai frenon rritjen e mikroorganizmave, zgjat jetëgjatësinë dhe ruan dhe përmirëson shijen. Përdoret si agjent për mbajtjen e ujit në industrinë e ushqimit dhe kozmetikës.
Laktati i kaliumit përdoret zakonisht në produktet e mishit dhe shpendëve për të zgjatur jetëgjatësinë dhe për të rritur sigurinë e ushqimit pasi ka një veprim të gjerë antimikrobik dhe është efektiv në frenimin e shumicës së baktereve të prishura dhe patogjene. Ai rrit ngjyrën, lëngshmërinë, aromën dhe butësinë e mishit të derrit. Gjithashtu ngadalëson procesin e përkeqësimit të shijes.
Laktati i kaliumit shtohet në ushqime si një agjent shije dhe përforcues. Është gjithashtu një humectant, që do të thotë se ndihmon ushqimet të mbajnë ujin dhe i mban ato të lagështa më gjatë. Laktati i kaliumit gjithashtu ndihmon në ruajtjen e niveleve të acidit në ushqim. E bën ushqimin tuaj të duket dhe shije më mirë dhe ju mbron nga sëmundjet që vijnë nga ushqimi.

• 

  Kazan PE 25 kg

• 

  Kazan PE 250 kg

• 

  Tanke 1200 IBC