Zona e aplikimit:Ushqim, Mish, Birrë, Kozmetikë, Industri të tjera.
Aplikacionet tipike:Përdoret si ruajtës në industrinë ushqimore, përdoret gjerësisht në produktet e mishit si Frankfurt, mish derri i pjekur, proshutë, sanduiç, sallam, produkte pule dhe produkte të gatuara.
Përdoret si agjent ruajtës i lagështisë në industrinë kozmetike për shkak të vetive të tij hidratuese.
Shtuar në formulime sapuni për të ngurtësuar, redukton plasaritjen.



