Aplikasi bubuk asam laktat dina permen, bumbu, produk tipung

Kategori produk: runtuyan asam laktat; runtuyan laktat; runtuyan Asétat & Diacetate; runtuyan adun

Aplikasi Bubuk asam laktat HonghuiBio

2018.04.03

Honghui Bio-Asam laktat bubuk mangrupakeun campuran asam laktat jeung kalsium laktat dihasilkeun ku fermentasi glukosa alam. Produkna nyaéta granul bodas atanapi bubuk kalayan rasa asam laktat lemes alami sareng rada hygroscopicity dina hawa. Produk gampang leyur dina cai, 10% leyuran cai, 55% bubuk asam laktat: nilai PH 3,2 -3,4, 60% bubuk asam laktat: nilai PH 3,2-3,3.

1) Permén
Bubuk asam laktat mangrupikeun pelumas sareng agén haseum dina industri permen. Produkna tiasa ngajantenkeun permukaan permen nunjukkeun renik bodas kalayan kaasaman anu hampang sareng tahan anu tiasa ningkatkeun rasa alami permen sareng ngajantenkeun rasa amis langkung awet. Henteu ngan rasa lemes, tapi nguatkeun pangaruh ion kalsium. Tambahkeun 0,5-3%, bakal aya 1000-1500 ton paménta unggal taun di Éropa jeung Amérika Serikat.

2)Produk Tepung
Bubuk asam laktat tiasa ningkatkeun manteng atanapi kateguhan produk tipung (mi) sareng ningkatkeun gizi kalsium dina tipung. Ku cara kieu, bubuk asam laktat bisa nguatkeun rasa jeung ningkatkeun seungit alamiah jeung manjangkeun umur rak produk tipung (mi); tambahkeun ngeunaan jumlah 1,5 ± 1%.

3)bumbu
Dina aplikasi saos, bumbu hayam, kéju sarta krim, bubuk asam laktat bisa nyorot rasa produk sorangan sarta ngaronjatkeun stabilitas produk jeung bahan aktip kalawan haseum hampang. Aplikasi bubuk asam laktat leuwih éksténsif pikeun kéju sarta krim di EU, Amérika Serikat, Australia, Selandia Anyar, jsb Dina industri condiment, aya prospecting pikeun tumuwuh leuwih dina pasar hareup, utamana di Asia nu bisa muka nepi spasi pasar anyar. Paménta bakal dianggap 150-200 ton kadaharan rasa per taun.

Pra:Dahareun Bahan Cina 2018 di Shanghai

Teras:Pernyataan Libur Poé Buruh Internasional