Kalsium laktat, anu mangrupikeun salah sahiji produk séri laktat, seueur diterapkeun di bumi sareng di luar negeri. Dibandingkeun sareng kalsium karbonat sareng kalsium fosfat, kalarutan sareng nyerep kalsium laktat langkung saé. Ku alatan éta, pangaruh aplikasi nu dipaké dina pangan atawa farmasi geus dipikawanoh ku lalaki bisnis atawa pabrik di industri.

Cookie diperlukeun dina dahareun sapopoé. Jalma bakal mawa cookies nalika aranjeunna keur iinditan. Cookies anu leutik tur merenah pikeun nyokot tur maranéhna bakal nyadiakeun énergi timely salila perjalanan. Dina kahirupan rutin, rupa-rupa biskuit pikeun murangkalih, Oreo sareng anu sanésna didamel pikeun nyumponan kabutuhan sepuh, déwasa atanapi murangkalih kalayan rasa anu béda. Rasa anu nikmat nunjukkeun karesepna ku jalma. Tapi, pabrik cookie ngahasilkeun cookie kalawan fungsi jeung aditif dahareun, teu ukur bahan cookie sorangan. Kalsium laktat mangrupa salah sahiji aditif pangan.

Salaku paningkatan gizi,kalsium laktatbakal ningkatkeun beusi kalsium dina cookies sareng ngirangan bahan akrilamida, ku kituna ningkatkeun waktos dugi, waktos puncak, stabilitas sareng volume. Acrylamide bakal nyababkeun kanker sareng neurotoxicity sahingga ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa. Kalsium laktat tiasa ngarengsekeun masalah sareng ngirangan acrylamide dina pangan. Kecap nasehat, nilai tambah bisa ngusulkeun sakumaha data di handap ieu: 200mg kalsium laktat dipaké dina 100g pangan. Dina basa sejen, 0,2% kalsium laktat bisa dipaké dina pangan.