Trend sağlamlığa diqqətin artdığını göstərir. Qida təhlükəsizliyi müasir həyatda əhəmiyyətli dərəcədə vacibdir. İstehlakçılar supermarketdə alış-veriş edərkən qablaşdırma çantasındakı inqrediyentləri diqqətlə oxuyacaqlar. Bu yolla onlar inqrediyentlərin təhlükəsizlik tələblərinə cavab verib-vermədiyinə qərar verirlər. E nömrəsi Avropa İttifaqı tərəfindən qida əlavələrini təsnif etmək üçün istifadə olunur ki, bu da istehlakçılara qidalarda müxtəlif əlavələri müəyyən etmək üçün əlverişlidir. İnsanların sağlamlıq ehtiyaclarına görə, hökumətin və təchizatçıların ən yüksək məqsədi kimi təmiz etiket məhsulların tədqiqi və inkişafı üçün istifadə olunur. E nömrəsi nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşı mallar. Bir çox istehlakçı təmiz etiketli qidalar almağa meyllidir.
Təmiz etiket inqrediyentlərin təbii və sağlam olduğunu bildirir. Yalnız xammal üçün deyil, həm də emal olunan qidalar üçün. Qida tədarükçüləri daha az əlavələrdən istifadə etməyə çalışırlar. Davamlı olaraq tədqiq və inkişaf etdirilən məhsullar, qida əlavələri kimi müsbət alternativlər (hökumət tərəfindən qadağan edilmiş bəzi əlavələri əvəz etməklə) qidaların dadını və teksturasını artırmaq üçün istehsal olunur. Təmiz etiketi həyata keçirmək üçün Honghui Biotechnology aşağıdakı həlləri təklif edir:
Həll 1:Laktik Turşu Tozu və PeçenyeDisodium dihidrogen pirofosfatı əvəz edərək, fermentasiya müddətinə nəzarət etmək və məhsulların zədələnmə dərəcəsini azaltmaq üçün peçenyelərə başlanğıc mədəniyyət kimi laktik turşu tozu əlavə edilir. PH nəzarəti ilə, peçenye boşluğu toxuma vahidliyi ilə sərbəst və nizamlı olacaqdır. Honghui Biotexnologiyasının seçilən məhsullarından biri olan laktik turşu tozu qidaların saxlama müddətini uzatmağa kömək edir. Dondurulmuş və qızardılmış peçenyelər üçün məhsul şokoladın dadını yaxşılaşdırmaq üçün tətbiq olunur, dadı isə əzilir.
Həll 2:Kalsium Laktat və Südlü Südlü İçkiKalsium karbonat, kalsium fosfat və kalsium xloridin qeyri-üzvi kalsium duzları ilə müqayisədə, kalsium laktat üzvi duz kimi süd məhsullarının tədarükü ehtiyacını hər cür üstünlükləri ilə təmin edir. Üç növ qeyri-üzvi kalsium duzu kalsiumu təmin etmək üçün istifadə oluna bilsə də, onların mənfi cəhətləri son qidaların dadına təsir edəcəkdir. Kalsium karbonat və kalsium fosfat üçün zəif həllolma ilə, dadı acı edən stabilizator lazımdır. Kalsium xloridin həllolma qabiliyyəti daha yaxşıdır, lakin onun acı dadı tətbiqi ilə məhdudlaşır. Kalsium laktat neytral və yumşaq bir daddır, bu da qidaların ilkin dadına təsir göstərməyəcəkdir. Daha yaxşı həll olunma, yüksək bioavailability və zəngin kalsium tərkibinə nail olmaq olar.
Həll 3:Natrium Laktat və Südlü ÇaySüdlü çayın dadını və dadını yaxşılaşdırmaq üçün istehsalçılar hidrogenləşdirilmiş bitki yağlarını, dipotassium hidrogenfosfat, natrium heksametafosfat, silikon dioksid və D-izoaskorbin turşusunu seçəcəklər. Yuxarıda göstərilən bütün qida əlavələri üstünlükləri və mənfi cəhətləri ilə birlikdə məqsədə çatmaq üçün südlü çayda istifadə olunur. Bu çox baha başa gəlir. Honghui Biotechnology tərəfindən istehsal olunan natrium laktat dadı yaxşılaşdırmaq və emulqator, turşuluq tənzimləyicisi, nəmləndirici, qaşınma əleyhinə və antioksidant kimi xərclərə qənaət etmək üçün istifadə edilə bilər. Həm maye, həm də natrium laktat tozu, içkilərdə daha yaxşı tətbiq olunacaq. Süd turşusu tozu turşuluq tənzimləyicisi kimi pH-ı tənzimləmək üçün də istifadə edilə bilər. Neytrallaşdırma ilə laktik turşu duzları yeməyin dadını artıracaq və onun ömrünü uzadır.
Təmiz etiket bütün dünyada qidalar üçün qaçılmaz bir tendensiyadır. Təchizatçılar bazarı ələ keçirmək istəyirlərsə, istehlakçıların nöqtəsində dayanmalı və sağlam qidalar və həllər təmin etməlidirlər.
